广东
文丨陈仲坤
12月14日，央视《财经调查》曝光新会陈皮市场乱象：部分广西企业采用所谓的“轻工艺”技术，仅用一个月便将新皮“催熟”为看似陈化多年的“老陈皮”，再通过贴牌等方式，让“速成皮”以正宗“新会陈皮”流入市场，以牟取高额利润。报道播出后，广东、广西两地政府部门迅速开展专项查处行动，坚决维护产业发展的良好秩序，重塑消费者的信心。
新会陈皮对于广东人来说并不陌生，“一两陈皮一两金”说的正是新会陈皮。其品牌价值在于独特的自然生长环境、制作工艺，以及经过岁月沉淀而成。新会陈皮是任何“速成”工艺都无法复制的，“速成皮”损害的不仅是消费者的切身利益与信心，更是对新会陈皮这一传统产业的致命打击。
新会陈皮是中国国家地理标志产品，是江门、广东当之无愧的“金字招牌”，深受消费者的信赖与追捧。一个品牌的建立，不是一朝一夕之事，需要多方合力、久久为功。从业者要恪守匠心底线，摒弃投机取巧的短视思维，用扎实的传统工艺手法，以品质赢得市场。监管部门要筑牢监管防线，坚决对制假售假行为予以重拳打击，加大处置力度。同时更需要全社会参与，擦亮双眼辨别真伪，对制假售假行为坚决说“不”。
守护像新会陈皮这样的传统品牌，绝非一朝一夕之功。只有各方行动起来，对制假售假行为始终保持“零容忍”的态度，杜绝“一粒老鼠屎坏了一锅粥”的不良现象，才能更好地推动传统产业持续健康发展，助其行稳致远。
【编辑】郑宇健 甘得意 秦小青 区云波
【校对】梁世钦
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