俄罗斯狭鳕“海上深加工”提速，出口量价双增

核心提示：得益于强劲的渔获量与快速增长的海上深加工能力，俄罗斯在狭鳕鱼片与鱼糜等高附加值产品上的出口显著攀升，成功扩大了在亚洲和欧洲市场的份额，逐步缩小与美国的差距。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　得益于强劲的渔获量与快速增长的海上深加工能力，俄罗斯在狭鳕鱼片与鱼糜等高附加值产品上的出口显著攀升，成功扩大了在亚洲和欧洲市场的份额，逐步缩小与美国的差距。
　　据俄罗斯渔业联盟（Fish Union）根据各国海关数据统计，至2025年9月，俄罗斯向中国、韩国、日本及欧洲四大主要市场的狭鳕出口总额同比增长27%，达到13亿美元（约合11亿欧元）；同期，美国对这四个市场的出口额下降3%，为7.13亿美元（约合6.08亿欧元）。

　　俄罗斯出口增长的核心动力来自海上加工能力的提升。近年来，越来越多的俄罗斯远洋捕捞船实现了船上初级加工与深加工功能，使得鱼片、鱼糜等高附加值产品直接在海上完成生产。仅今年前九个月，俄罗斯狭鳕鱼片产量同比增长17%至8.3万吨，鱼糜产量增长34%至7.7万吨。

　　在中国市场，俄罗斯狭鳕出口表现尤为突出。至9月底，对华出口额同比飙升34%，达6.34亿美元，而美国对华出口额锐减17%，仅为5000万美元。俄罗斯对华出口的整鱼及去内脏狭鳕（H&G）量增加5%，达到43.5万吨，出口额则大涨40%至5.65亿美元。相比之下，美国同类出口量下滑20%至2.4万吨，出口额下降10%至4000万美元。

　　尽管中俄美两国对华狭鳕鱼片出口均有所下降（俄罗斯减少60%，美国减少35%），但俄罗斯鱼糜出口却保持强劲增长，同比增加20%至2.5万吨，出口额上升35%至5500万美元。与此同时，美国对华鱼糜出口量锐减一半，仅剩1000吨，出口额下降40%至500万美元。

　　韩国市场的变化同样反映出俄罗斯的竞争力提升。俄罗斯对韩鱼糜出口量激增55%至1.3万吨，出口额翻倍至3100万美元；美国的鱼糜出口则小幅下滑7%，价值保持在3200万美元左右。总体而言，俄罗斯对韩狭鳕出口总额虽微跌2%至2.29亿美元，但仍远高于美国的4700万美元。

　　日本市场则见证了俄罗斯在高附加值领域的持续突破。至9月底，俄罗斯对日狭鳕出口总额同比增长16%，达1.73亿美元；其中鱼片出口量上升35%，价值提升45%至1500万美元。俄罗斯鱼糜出口量增加30%，出口额大幅增长50%至4500万美元。而美国对日本的鱼糜出口虽然仍占主导地位（5.3万吨，价值1.52亿美元），但市场份额开始被俄罗斯逐步侵蚀。

　　在欧洲市场，俄罗斯狭鳕出口增长最为迅猛。前三季度出口额同比大增55%，达2.62亿美元，而美国对欧出口下降9%至3.31亿美元。俄罗斯鱼片出口量和价值均增长60%，达到9.3万吨、2.45亿美元；美国则下降5%，为7.6万吨、2.65亿美元。俄方对欧鱼糜出口量持平（9000吨），但价值增加5%至1500万美元；美国鱼糜出口则下滑20%，仅剩2.9万吨、6500万美元。

　　俄罗斯渔业联盟指出，出口增长的基础在于强劲的捕捞表现与持续提升的船上加工能力。至2025年9月，俄罗斯狭鳕总捕捞量同比增长4%，达180万吨；截至12月8日，总捕捞量已达205.5万吨，比上年同期增长7.5%。狭鳕仍是俄罗斯最具商业价值的渔业物种，占全国渔获总量的40%以上。

日期：2025-12-22