四川
入行前蔡嘉欣已是网络红人，主要分享旅行影片、美容心得，并常展示名牌手袋，因而被网民称为“拜金港姐”。近年来她的KOL事业发展顺利，早前更在YouTube频道自曝过去十年的医美经验，坦言面部曾注射肉毒杆菌、透明质酸、少女针、胶原蛋白针等多种填充剂，也接受过水光针、HIFU、皮秒激光、黄金微针等仪器疗程，以改善皮肤质地与轮廓线条。
蔡嘉欣毕业于香港理工大学纺织及制衣系，学生时期便参与校花校草竞选及电视节目。2019年她参选香港小姐，入围五强并获“最迷人丰盈美唇大奖”，随后签约TVB成为经理人合约艺人。在TVB期间她主要主持《姊妹淘》《流行都市》等时尚生活节目，并客串《爱・回家之开心速递》《金宵大厦2》等剧集。2024年9月约满后她离开TVB，专注网络内容创作与个人商业经营，持续分享穿搭、美妆、旅行及深度访谈等内容，其奢侈品开箱视频也曾引发讨论。
蔡嘉欣在大学时期就开设服装网店，后续还投资美甲生意，展现出商业头脑。尽管常因晒名牌、谈消费观被贴上“拜金”标签，她亦曾回应“没人会不喜欢钱”，并否认整容传闻，称容貌变化源于化妆、拍摄角度与后期修图。
2022年下半年，蔡嘉欣接受圈外男友Derek求婚，两人于2023年11月在泰国举行盛大婚礼，婚后生活低调而充实。
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