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冬至,是2025年最后一个节气。从这一天开始,白昼越来越长,冬夜越来越短。也是从这一天开始,进入数九寒天。所以我国自古以来就有冬至吃饺子的习俗,老人常说:“吃了冬至的饺子,就不怕耳朵被冻掉啦!”
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寒冷的冬至夜晚,一家老小围在餐桌和面、包饺子、煮饺子,就能感受到冬日里的温暖与安心。虽然现在物质丰富了,饺子不再是逢年过节才能吃到的珍稀菜肴,却依然饱含着我们中国人刻在DNA里对家的眷恋。
远行在外的人呀,只要还能在冬至里吃一碗热腾腾的饺子,就有了继续努力奋斗,积攒除夕春节奔赴回家团圆的动力。小时候,我们吃着姥姥包的饺子,全家人总要把最饱满的饺子夹给最小的孩子吃。长大后,我们学着自己动手,把同样的爱与希望通过饺子传递给身边的人。
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秋收冬藏,冬至这一天开始的数九天气,也是积蓄能量、迎接春天的好日子。不妨试试在忙碌的日子里,动手制作一顿素菜。素食护身,是中国佛教饮食文化的核心实践,主张戒食荤腥以清净身心。“荤”指葱、蒜等辛臭蔬菜,“腥”指动物肉类,其戒食体现了佛教护生理念与对生命的尊重。食素,通过植物饮食调和身心,兼具养生与修行的双重意义。
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冬日里,煮一锅菌菇、蔬菜、豆制品,在温暖身心的同时,也能品尝到食物最本真的味道。带着感恩与欢喜的心情准备素食菜肴的过程,也会将这份恬淡安逸的情绪,通过食物传递给一起吃饭的人。
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吃素,是一种修行。书写与绘画,也是一种修行。沐手、焚香、静心、提笔,在笔墨中找到心里的一份安定。
隆德园画院祝福所有的朋友,冬至安康。让我们一起积蓄能量,迎接来年的春日吧!
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