23点冬至,“公冬至，冻死牛；母冬至，丢棉袄”,老人的话还能信吗

今年冬至落在12月21日，农历冬月初二，双数日子，照老黄历的说法，是个“母冬至”。这词听着新鲜，其实咱祖辈早就琢磨透了，说“母冬至，丢棉袄”，意思是冬天不会太冷，阳气来得早，寒气压不住。国家气候中心的数据显示，今冬平均气温比常年高出0.2℃左右，跟这说法还真对得上。可别以为暖冬就万事大吉——22号到25号，长江以北一大片地区又要降4到6℃，冷空气说来就来，哪能真把棉袄丢了？

冬至这天，黑得特别早，23点刚过，南北城乡几乎都围上了饭桌。甭管城里打工的、乡下种地的，手里活儿再紧，也得赶回家这顿饭。老人说“冬至大如年”，不是白讲的。古代人看冬至，是节气轮回的起点，白天最短，夜里最长，往后一天比一天亮得早，像是阳气悄悄回来。这天也叫“亚岁”“消寒节”，名字一个比一个喜庆，图的就是个好兆头。

从这天起，正式进“数九”，每九天一轮，九九八十一天，熬过去就是春耕。民间那首《九九歌》传了几代人，“一九二九不出手，三九四九冰上走”，连娃娃都能念几句。听着像顺口溜，其实藏着节气规律。五九过后看柳条返青，七九河面解冻，到九九加一九，田头牛都忙起来——全是农事的节奏。

吃，更是冬至的重头戏。北方人铁打不动吃饺子，还有句老话：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”这话出在东汉张仲景身上，他当年拿羊肉和辣椒包成“驱寒矫耳汤”，治冻疮救了不少穷人。如今饺子花样多了，可味道还是那个理儿。东北人包粘豆包，蒸一锅冻上，能吃到正月；青海人清炖手抓羊肉，香味能飘半条街；苏州人冬至抢冬酿酒，福建人熬红板糖，云南人搓七彩汤圆——南甜北咸，各有各的讲究，图的无非是热乎和吉利。

“母冬”的说法，核心是看农历日期单双。今年初二，双数属“母”，寒气偏弱，所以老话讲“母冬在尾，暖到春首”。要是母冬至赶在冬月底，暖和劲儿能一直顶到立春。可这暖也有后患。“母冬无冰凌，饿死地里虫”，冬天不结冰，地里害虫死不了，开春庄稼怕遭殃。“母冬雨打灯，旱地能插秧”，说的是冬至前后下雨，来年雨水足，干田也能蓄水种稻。“母冬腊八晴，麦田一片青”，腊八那天要是天晴，小麦返青长得旺。这些话传下来，不是图个嘴快，是农民靠天吃饭攒下的经验。

可别听一句“丢棉袄”就真穿单衣。今年虽是暖冬基调，但气温波动大，尤其老人孩子，腿脚颈脖要护好。晚上泡泡热水脚，驱寒又助眠。团圆饭能回家就别在外凑合，热汤热菜配上亲人脸，才算是过了冬至。

冷空气还会来，春天也一定在来的路上。