山西
相信你一定听到过“吃饭要细嚼慢咽”的说法，别小看了这个细节，做不到会给身体带来一系列不良影响。因为我们的身体在进食后，大脑接收饱腹信号大约需要20分钟，如果吃得过快，大脑还没反应过来，就已经摄入了远超实际需要的食物了，长此以往的结果就是：
- 体重悄悄上涨，摄入量大于消耗量，超重肥胖自然就会找上门。
- 血糖更容易飙升，尤其对糖尿病前期人群极为不利，会促进糖尿病的发生。
- 增加肠胃负担，食物没有充分咀嚼，胃就要更辛苦地工作，长期如此会发生过劳损。
- 与高血压、代谢综合征风险上升相关，这已被多项研究所证实。
所以，吃饭细嚼慢咽不是可有可无的养生建议，而是一个不能缺少的防病之道。那么，怎么吃才算细嚼慢咽，它有“标准”吗？
还真有！科学研究给出了一个明确的参考值：每口食物至少咀嚼20下，最好达到30下再咽下去。简单地说就是数着数吃。有些人可能会说：这太不现实了，谁吃饭会数数？
实际上，吃饭细嚼慢咽是一种生活习惯，形成习惯后，不需要再数数，你也会嚼够次数的。至于有人说嚼30下吃一口饭难以做到，更难坚持，不妨试试下面这些外力辅助方法，或会得到帮助：
NO1：设定用餐最短时间。比如要求自己早餐至少吃15分钟，午晚餐至少20分钟。定个时，不赶着吃。
NO2：换工具改姿势。比如用筷子代替勺子，试试不常用手拿筷子勺子，以减慢夹菜速度；把饭碗放在桌上，不要端起来吃，让嘴找饭而不是饭送到口边，吃饭速度自然就慢下来了。
NO3：优化饭菜搭配。多吃需要咀嚼的食材，比如绿叶蔬菜、粗粮杂粮、脆嫩的根茎类；一餐中食材种类尽量丰富，不同口感交替吃，不容易吃得太快。
NO4：增加中断动作。比如吃几口，放下筷子，喝口汤，别让进食变成一场无声的冲刺。
总而言之，吃饭细嚼慢咽，不是让你吃饭拖拖拉拉，而是要给身体一点反应的时间，给健康多一份积累的空间。要知道从养生防病角度说，吃得慢一点，活得久一点，健康稳一点，健康就藏在这一嚼一咽的节奏里。你做到了吗？点个赞转发告诉更多人吧，关注天天听健康，方便每天学健康养生知识！
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