今日冬至，这些你知道吗？

一岁一冬至，一岁一安康

今天（12月21日）迎来冬至

冬至，俗称“数九”“冬节”“长至节”“亚岁”，是二十四节气中最早确定的一个。

冬至三候：一候蚯蚓结。传说中阴曲阳伸的蚯蚓，仍然能感受到自然界的强盛阴气，在土地中蜷缩着身体。二候麋角解。糜感阴气渐退而解角。三候水泉动。深埋于地底之水泉，由于阳气初生，可以流动并且温热。

冬至日，昼至短，夜至长。九九消寒图初展，三两围坐，蘸胭脂，点梅瓣。亭前垂柳珍重待春风。

除了气象上的重要意义

冬至对中国人来说

也是一个重要的节日

有“冬至大如年”之说

在北方

人们会煮一锅热气腾腾的饺子

饺子有“消寒”之意

还伴随着一个有趣的说法

“冬至不端饺子碗

冻掉耳朵没人管”

在南方

一份赤豆糯米饭

期盼身体康健、吉祥如意

一碗甜甜的汤圆

寓意团团圆圆、幸福美满

那在四川

冬至习俗都有哪些呢？

四川冬至习俗

在四川

这阴极阳生的冬至

也因独具特色的民俗而充满温情

为古老的节气

平添了一份温暖的烟火气

祭祖

冬至的祭祖传统源远流长，在古代被称为“冬祭”或“腊祭”，是最重要的祭典之一，除了缅怀先人，也强化了家族的凝聚力，让后辈勿忘根本。

祈福

冬至福至，很多地方冬至时会祈福庆祝，希望来年风调雨顺，家和万事兴。

数九描梅，雅致度寒冬

旧时成都，文人雅士还盛行“数九”与绘制“九九消寒图”的习俗。从冬至日起，每九天为“一九”，共九九八十一天。人们或画素梅一枝，八十一瓣，日染一瓣，待瓣尽而春深；或书写“亭前垂柳珍重待春风”九字，每字九画，每日填描一笔。这种风雅的习俗，既是对春天的期盼，也是冬日里静心养性的独特方式。

喝羊肉汤

四川人冬至进补，首推一碗热气腾腾的羊肉汤。这份传承了千百年的饮食智慧，已深深融入市井生活。

简阳羊肉汤的独特性源于本地品种“简阳大耳羊”，由土山羊与引进的努比羊杂交而成，肉质细嫩。当地山羊生长于生态优良的龙泉山区，食天然草料，饮清洁水源，造就其鲜美品质。制作工艺讲究，经清煮、爆炒、烹煮而成，汤鲜味醇。其历史可追溯至汉代，具有深厚的饮食文化价值，并促进当地经济发展。简阳羊肉汤凭借独特原料、地理环境及传统技艺，成为不可复制的地方名吃。

冬至日，家家户户围坐一桌，一碗羊汤下肚，不仅驱散了冬日的寒意，更寄托着对来年身体康健的美好祈愿。

吃饺子

在北方有冬至时节吃饺子的习俗，一碗饺子，盛的不只是面皮与肉馅，更是家人围坐的团圆。现在，这个习俗跨越地域来到四川，和北方不同的是，四川人爱吃蘸饺，蘸碟常会加入少许花椒油或一点熟油海椒，那一抹若有似无的麻与香，是饺子穿上的一件“川味外衣”，吃起来分外提神暖身。

钟水饺（图源：视觉中国）

钟水饺始创于1893年，是荣获“中华老字号”与“成都名小吃”的知名川味小吃。其制作工艺考究，从制馅、擀皮到煮制、调味均有一套严格标准：馅料需捶打至糜烂，并加入姜汁、花椒水等反复搅拌；面皮擀成直径约5厘米的薄圆皮；煮制时火候精准，捞起后甩干水分，最后淋上复制酱油与特制红油，佐以蒜泥。成品鲜香微辣，咸中带甜，风味独具，成为成都小吃的重要代表。

喝冬酿酒

江浙一带，冬至有喝冬酿酒的习俗。四川的一些地区，至今也保留着冬至饮冬酿酒的习俗。这冬酒，并非烈酒，多是米酒或醪糟，微甜、温和，带着发酵后淡淡的醇香。大人小孩皆可浅尝一碗，寓意驱寒保健，祈愿来年身体康健。杯中酒香氤氲，也正是渐浓年味的第一缕讯号。

东柳醪糟源自四川大竹县，历史悠久，可溯至汉代，清代已闻名遐迩。因产于城北东柳桥而得名，以本地优质糯稻和特有米曲，配以唐家大院天然泉水酿制，风味醇香清甜。

东柳醪糟酿造技艺（图源：视觉中国）

其酿制起源相传与唐代一户人家偶然发现的发酵技艺有关，后逐步发展为“醪糟”之名。东柳醪糟不仅色白汁清、甜浓鲜香，更具补气活血、润肺通经等滋补功效，深受民众喜爱。

作为大竹地区的传统食品，东柳醪糟承载着丰富的民俗记忆，每逢年节家家酿制，亦是民间待客之礼，具有重要的历史与文化价值，传承至今。

赠鞋

冬至是“阳气初生”的起点，但此时天气也进入最寒冷的阶段。在这个节点赠鞋，最直接的寓意是“保暖”，希望对方脚踏实地，从脚底温暖起来，整个冬天不受寒气侵袭。给小孩送鞋，尤其是虎头鞋等有猛兽图案的鞋，寓意着驱赶邪魔，保佑孩子平安健康地度过寒冬，茁壮成长。

此外，自2017年起，关于在成都蜀都大道上可以拍摄到悬日的消息便不胫而走，自此之后，每年冬至前夕，蜀都大道沿线的人行天桥便成为众多摄影爱好者争相前往的拍摄地点。一旦预测到有日出的好天气，次日清晨，这些天桥上便会聚集大量前来捕捉这一壮观景象的人群。

成都蜀都大道悬日（图源：视觉中国）

如今，日出悬日已经成为成都冬季一道独特的风景线。一轮红日从蜀都大道尽头城际线处的楼宇间升起，东升旭日与大道上滚滚车流，形成一幅壮观的城市景象，为冬日成都再添活力。

了解完冬至习俗

养生小妙招当然也不能落下

冬至养生 这5件事必须学会

冬至必须学会躲

1.躲吃：冬至多逢元旦佳节，但此时切记不要暴饮暴食。因为此时阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

2.躲冷：冬至天寒，人们身体的抵抗力也较差，此时出行要注意防寒保暖，才能不感冒生病。

3.躲大汗：大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

4.躲是非：冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

冬至必须学会晒

万物生长靠太阳，尤其是在冬天！想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳！

但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。因为背部是人体督脉所在，有调节阳经气血的作用。将后背朝向阳光，可将双手搓热后摩擦后背的肾俞穴，有温肾助阳的作用。

最适合晒太阳的时间是上午9点~11点和下午3点~4点。成年人：每天日晒时间以30分钟~60分钟为宜；婴幼儿和儿童：由于皮肤娇嫩，日晒时间可适当缩短至15分钟~30分钟；老年人：合成和利用维生素D的能力降低，时间可适当延长，但不能一次暴晒太久。

冬至必须学会吃

通过食疗滋补阳气的方法，深受大家的喜爱。

1.当归生姜羊肉汤

冬至过后，就进入一年中最寒冷的“三九”天气，这个时候最宜进补当归生姜羊肉汤。当归生姜羊肉汤是医圣张仲景《金匮要略》中记载的方子，具有温补阳气、温中散寒、补气养血的功效。

这张食疗方的做法非常简单，500克的羊肉配上20克当归、30克生姜熬制即可。

2.阿胶

冬天适量吃阿胶，能起到滋阴养肾的作用，当人体肾阴充足时，有益于精气封藏，有利于维持机体健康，使抗病能力增强。

如果您有血虚、出血或者五心烦热的情况，也可以尝试吃一些阿胶。但需要注意的是，女性月经期不要随意服用，最好在医生指导下使用。脾胃不好、头痛脑热的人最好别吃。

阿胶的服用量一天不超过6克，可以每天早饭前半小时和晚饭后1小时服用，一天两次，一次用3克阿胶，可以选择阿胶块，也可以选用直接冲服的阿胶粉，可以起到补血润燥、冬季养生的作用。

3.饺子

中国人把饺子看作是一种主食，实际上它的功能要远胜于主食，不同的馅料会给我们带来不同的营养价值，而且它的营养价值很均衡。

用木耳、香菇、鲜虾、猪肉、洋葱做的三鲜馅饺子，食材比较丰富，除了能补充优质蛋白，香菇和木耳中还含有多糖类物质和生物活性物质，有一定的抗癌作用， 口感方面，除了虾肉里的鲜味，菌类中含有的游离氨基酸、核苷酸也能提供鲜味，吃起来更鲜美，一定程度上能刺激食欲。

不过饺子虽好，也不要暴饮暴食，吃得太多也容易伤及脾胃。

冬至必须学会睡

冬至时节，在起居上应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。

另外，在睡前醒后可以常搓手，人的手上有很多重要穴位，通过揉搓手掌、揉按手指可以疏通经络、充盈气血、抵御寒邪。

搓手的正确方法是：先搓手掌，掌心相对，手指并拢相互揉搓。再搓手背，手心置于另一只手的手背，呈垂直放置，手心揉搓手背，双手交换进行。最后搓手指，弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。搓手的时间和力度因人而异，手微微发红，自觉双手发热甚至微汗即可。

冬至必须学会灸

艾灸有温补阳气之效，可刺激身体经脉运行。如果您在冬至时节能每天灸一灸神阙穴（肚脐），对阳气生发也是极有好处的。特别是对于平日总是手脚冰凉的朋友，能起到很好的温煦作用。

具体灸法：可于每晚临睡前点燃艾条悬灸脐部，每次5分钟~10分钟，以脐部感到温热而不烫为宜。

岁寒冬至 眉目舒展 顺问冬安

愿大家都能寻得一室温暖

静待春归

来源:四川新闻网