湘村味道·长寿桂东——2025年湖南省乡村厨艺大晒活动全景纪实

一场跨越三湘四水的味觉盛宴，一次融合乡土情怀与时代风潮的振兴实践，在桂东长寿广场徐徐展开。

12月20日，清晨的桂东县还笼罩在淡淡的晨雾中，但长寿广场上早已热闹非凡。来自全省14个市州的乡村厨艺队伍、各级领导、湘菜大师、媒体代表以及数百名观众陆续抵达，共同迎接“大地流彩——2025年湖南省乡村厨艺大晒”活动的启幕。

这场以 “湘村味道 长寿桂东” 为主题的活动，不仅是一次厨艺比拼，更是一场集文化展演、产业研讨、品牌发布、乡村振兴实践于一体的综合性盛会。

01 启幕，长寿之乡的味觉盛典

早晨8点刚过，暖场的音乐已响彻广场。背景屏幕上滚动播放着桂东的风光与美食短片，将观众提前带入一片充满烟火气息的乡土画卷中。

8点40分，一阵激昂的鼓点骤然响起——《开场鼓舞》正式拉开了活动的序幕。鼓声铿锵，气势如虹，仿佛在唤醒这片土地深藏的美食基因与人文活力。

随后，著名主持人李兵与搭档乐虹登台，向全场介绍了出席活动的领导、嘉宾与评委阵容。

开幕式现场。

省农业农村厅一级巡视员刘益平、郴州市副市长杨平、桂东县委书记蔡富强等各级领导，以及肖志军、易军、张志君、任伟政等湘菜界权威人物齐聚一堂，共同见证这场乡村美食文化的集中展示。

9点05分，桂东县委书记蔡富强致欢迎辞。他表示，桂东作为“长寿之乡”，拥有得天独厚的生态资源与食材宝库。

桂东县委书记蔡富强致欢迎辞。

“我们希望通过这次活动，不仅展示桂东的好山好水好食材，更希望以美食为纽带，连接城乡，推动乡村振兴走向深入。”

随后，参赛选手代表胡飞强、评委代表刘忆、公证人员吴国平分别宣誓，承诺将恪守比赛规则，公平公正地参与评审与监督。总裁判长张志君郑重宣布比赛规则，强调了“乡土、创新、健康、风味”四大评分维度。

9点30分许，激动人心的时刻到来。刘益平、杨平、蔡富强、尹建恒等领导与嘉宾共同按下屏幕手印，标志着 “2025年湖南省乡村厨艺大晒” 正式开幕。

开幕仪式。

此刻，广场上彩旗飘扬，掌声雷动，32支来自全省各地的乡村厨艺队伍蓄势待发，一场关于“湘村味道”的舌尖较量就此展开。

02 较量，舌尖上的乡村振兴

开幕式结束后，初赛环节立即开始。32支队伍分为多组，在指定的灶台区域展开烹饪。

锅碗瓢盆的碰撞声、食材下锅的滋啦声、选手间的交流声交织在一起，伴随袅袅升起的炊烟，构成一幅生动鲜活的乡村美食图景。

厨艺队伍展开激烈角逐。

与此同时，舞台上的 “乡村文艺展演” 也在同步进行。怀化市选送的《苗族歌鼟联唱》悠扬高亢，桂东本土的《桂东板凳龙》热闹欢腾，省湘菜产业促进会选送的《唐宫夜宴》《只此青绿》等节目则带来典雅的艺术享受。

文艺展演环节。

表演间隙，穿插进行了多轮“幸运观众抽奖”和 “湘味知识”有奖问答，将桂东的茶叶、山茶油、中药材、高山蔬菜等特产作为奖品送出，既活跃了气氛，又巧妙推介了地方物产。

11时许，初赛成绩公布，16支队伍成功晋级半决赛。短暂的调整后，比赛进入更激烈的半决赛环节。舞台上市州代表轮流上台，宣传本地特色食材与饮食文化，成为一场别开生面的“美食路演”。

中午12点20分，半决赛结果揭晓，进入决赛的队伍名单出炉。在场观众无不期待下午的终极对决。

厨艺大晒现场。

午休过后，下午的活动在百岁老人何茂基现场书写“寿”字的表演中继续。墨香与菜香交织，长寿文化与饮食文化在此刻完美融合。

随后，《昆剧》、萨克斯演奏、团舞《书简》等节目轮番上演，继续烘托着热烈而典雅的活动氛围。

03 发布，从“好材”到“好菜”的品牌之路

下午3点10分，活动进入 “桂东品牌发布” 的关键环节。湖南省湘菜产业促进会执行会长易军登台，系统阐述了 “桂东好材” 的品牌定位与创意。

易军阐述“桂东好材”品牌定位与创意。

他指出，桂东因其独特的海拔、气候与生态环境，出产的农产品品质优异、健康富硒，是打造高端乡土菜系的绝佳食材基地。

紧接着，桂东县委副书记、县长尹建恒正式对外发布 “桂东好材”公共品牌。他表示，该品牌将整合县内优质农产品资源，建立统一的标准、认证与推广体系。

“桂东好材”公共品牌正式发布。

“我们要让‘桂东好材’走出大山，走上全国人民的餐桌，使其成为健康、安全、优质农产品的代名词。”

品牌发布后，现场举行了隆重的聘书颁发仪式。桂东县县长尹建恒为湘赣星主播“李公子”李勇发、东莞桂东商会会长钟敏颁发 “桂东县三农推荐官” 聘书。

县委书记蔡富强则为知名三农创作者“湘妹心宝”曾庆欢颁发 “桂东县好材推荐官” 聘书。这些拥有广泛影响力的网络达人，将成为推广桂东农产品与乡村旅游的重要力量。

04 荣光，烟火气中的奖项与传承

15点50分，活动进入最为激动人心的颁奖环节。在持续近一个小时的颁奖中，各类奖项逐一揭晓。

“最具市场潜力奖”、“最具创意新锐奖”、“最佳乡土风味奖” 表彰了在商业化、创新性和地道风味上表现突出的菜品与团队；“最佳组织奖” 则嘉奖了活动筹备与参与中贡献突出的单位。

随着颁奖进程推进，比赛的团体奖项与个人最高荣誉依次颁布。团体一、二、三等奖花落各家，代表了各市州乡村厨艺的整体实力。

获奖团体、个人依次上台领奖。

最后颁发的 “村厨金奖、银奖、铜奖”，则将荣誉授予了那些扎根乡土、默默耕耘的乡村厨师个人。当他们从省、市领导手中接过奖杯时，脸上洋溢的笑容，是对其技艺与坚守的最好肯定。

16点50分，郴州市副市长杨平宣布：“2025年湖南省乡村厨艺大晒活动圆满结束！” 全场响起经久不息的掌声。

这场持续一整天的活动，不仅赛出了水平、赛出了风格，更赛出了湖南乡村美食文化的精气神，为乡村振兴的宏大叙事增添了一抹温暖而诱人的底色。

05 延伸，健康“乡”菜与一桌风雅

本次“厨艺大晒”活动并非孤立存在，而是系列配套活动的高潮呈现。早在上午10点，位于金杉漫谷酒店的 “健康‘乡’菜产业发展大会” 便已同步举行。

近60名专家学者、企业代表与政府官员围绕“乡菜”的健康发展路径展开深度研讨。从产业机遇、安全健康命题到科技赋能、文化挖掘，多角度勾勒出湖南乡土菜产业的未来蓝图。

活动现场。

与会专家共同签署发布了 《湖南健康“乡”菜发展倡议书》，呼吁行业坚守安全底线、挖掘本土特色、推动产业创新，让“乡菜”成为健康生活与地方文化的重要载体。

当晚，还将进行系列活动的压轴环节——“桂东好材一桌菜”品鉴宴。

活动上，湘菜大师张志君将系统讲解一道道以桂东本土食材精心烹制的菜肴被赋予文化故事与养生理念。这场小而精的品鉴宴，将让嘉宾的味蕾体验到“桂东好材”的极致魅力，又能以餐桌为媒介，完成了从食材到菜品、从产品到文化的价值升华。

06 尾声，味道深处的振兴之路

“大地流彩——2025年湖南省乡村厨艺大晒”活动虽已宣布圆满结束，但关于“湘村味道”的探索与讲述，却刚刚开始。

这场活动，像一扇精心打开的窗口，让外界看见了湖南乡村 蕴藏的美食潜力、文化活力与产业动力。它不仅仅是一场比赛，更是一次系统性的表达与动员。

在展区，阿妹为市民带来了民俗表演。

它表达了乡土社会对自身饮食文化的自信，动员了政府、企业、协会、媒体、达人等多方力量，共同参与到以美食驱动乡村振兴的实践中来。

从田间地头的好食材，到灶台锅边的好手艺，再到餐桌宴席的好味道，最终凝聚成具有辨识度的区域公共品牌——“桂东好材”。

这条从“材”到“菜”再到“品牌”的升级之路，正是乡村产业振兴的一个生动缩影。

活动现场，热闹非凡。

味道，是最深刻的记忆，也是最柔软的纽带。当城市的餐桌开始向往乡野的烟火，当乡村的物产借助品牌与故事走向远方，城乡之间便不再是单向的流动，而有了更温暖、更可持续的互动与共荣。

大地流彩，流的是山水之彩、物产之彩，更是人文之彩、希望之彩。湘村味道，品的是五味调和、技艺传承，更是乡土情怀、振兴之路。

这场发生在桂东长寿广场的味觉盛事，终将如一颗投入湖面的石子，其激起的涟漪，会持续荡漾在湖南乡村振兴的广阔画卷中。（记者 李文豪）