李兰铮主任：这肉再贵也要吃，逼出一身寒湿，阳气从头补到脚

冬天一到，不少家长就发愁：孩子总手脚冰凉、经常感冒、吃饭不香、长得慢，晚上睡觉还老爱踢被子……这到底是怎么回事？今天，邀请儿科专家李兰铮主任和大家聊聊。

从中医角度看，很多时候是因为“阳气不足”+“寒湿内停”。

阳气就像身体里的小太阳，负责温煦全身、推动生长；寒湿就像是体内的“雾气”和“冷水”，阻碍气血运行，让孩子容易生病、发育变慢。

冬天是补阳气、祛寒湿的黄金期。吃对了，帮孩子把阳气补足、把寒湿赶走，体质好了，自然生病少、长个长肉也快。

而冬天补阳的好东西，羊肉可以说是首选。

01、为什么羊肉这么“厉害”？

羊肉在中医里被称为“血肉有情之品”，性温，味甘，归脾、肾经。

1. 温补阳气，从头暖到脚

羊肉能温中暖下，尤其擅长补益肾阳。肾阳是人体阳气的根本，就像身体的“锅炉”。肾阳足了，全身得到温煦，孩子就不容易怕冷，手脚冰凉也会改善。

2. 健脾开胃，长肉有能量

它入脾经，能温补脾胃。脾胃是“后天之本”，负责消化吸收营养。脾胃暖了、强了，孩子吃饭香，消化好，营养才能被转化成长身体的气血，自然长肉结实。

3. 驱散寒湿，减少生病

羊肉的温通之力，可以帮助身体把潜藏的寒湿“逼”出去。寒湿少了，抵抗力就强了，感冒、咳嗽、鼻炎这些冬季常见病也就不容易找上门。

4. 益肾助长，促进发育

中医认为“肾主骨生髓”，孩子的骨骼发育、身高增长和肾气是否充足密切相关。冬天借助羊肉温补肾阳，正是顺应天时，为来年春天的“猛长期”打下坚实基础。

02、食疗推荐：羊肉山药茯苓汤

单吃羊肉容易上火，搭配得当才能补而不燥。给家长们推荐一个温和又好喝的食疗方：

【羊肉山药茯苓汤】

• 材料：羊肉250克（最好选羔羊肉，更嫩），鲜山药1根，茯苓15克（或茯苓片），大枣3枚（去核），食盐少许。

做法：

1. 羊肉切块，冷水下锅，加两片姜焯水去腥，捞出洗净。
2. 将所有材料（除食盐外）放入汤锅，加足量清水。
3. 大火烧开后转小火，慢炖1.5小时左右，至羊肉软烂。
4. 出锅前加少许食盐调味即可。

• 喝法：每周1-2次，喝汤吃肉。山药软糯可口，孩子一般都喜欢。
• 羊肉：温阳补虚，是主角。
• 山药：健脾养胃，固护孩子的“后天之本”，还能防止羊肉温补太过。
• 茯苓：健脾祛湿安神，帮助身体排出多余的“湿气”，还能让孩子睡得更安稳。
• 大枣：调和脾胃，帮助吸收。

这个小汤方，补阳、健脾、祛湿三者兼顾，性质平和，非常适合孩子在冬季调补身体。