北京
“冬至阳生春又来”今日起我们正式迎来冬至节气。
冬至，曾是与春节比肩的重要节日，谓之“亚岁”。也是二十四节气中最早被测定和记录的节气之一。这一天，太阳将南行到极致，为北半球带来全年最短的白昼与最漫长的夜。
在北方有“冬至馄饨夏至面”的俗谚。冬至这天，如果去老北京城墙下的胡同里，寻一碗热腾腾的鲜馄饨，想必一口下去，暖意会从舌尖蔓延至全身，令人心情舒畅，
而在雍和宫，冬季香火尤盛。缭绕的香烟在清冷的空气中，会显得格外肃穆。在千年古刹，看阳光为鎏金殿顶勾勒出淡金色的轮廓，会有一种超越时间的，令人平静的魔力。
北京的冬天，最好玩儿的一定有一项是去颐和园昆明湖的冰场滑一次冰， 这时候的冰场犹如一块巨大的银色镜面，镶嵌在昆明湖上。人们在冰面上尽情嬉戏，单人冰车、双人冰车、冰上自行车穿梭其中，冰刀划过冰面，呼啸的风声里尽是回荡在古老的皇家园林中的畅快欢愉。人们在享受滑冰的乐趣的同时，还能欣赏到万寿山、佛香阁、十七孔桥的绝美风光，这是独属于北京的限定快乐。
冬日的午后，我们还可以进行一场胡同慢行。从什刹海银装素裹的岸边拐进烟袋斜街，你会看见坐在院门口晒太阳的老人，行至五道营胡同，找一家有落地玻璃的咖啡馆，捧一杯在手，看阳光下热气蒸腾，游人如织。行至黄昏，可以去一趟景山万春亭。在一年中日落最早的此刻，看夕阳将紫禁城的万千屋宇染成盛大的流金，你会看到“冬至一阳生”的视觉冲击。
夜幕将在这一天很快降临，老北京铜锅涮肉是此刻的不二之选。烟火鼎沸中，清汤翻涌，羊肉蘸上麻酱小料，满口鲜香。羊肉性温，是古人御寒的智慧，也是我们满足口腹之欲的绝好“借口”。
此时此刻，食物暖胃，亦暖人心，在北京冬日的寒夜中，正孕育着抚慰人心的温柔力量，抵御寒冬。
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