广东
今天冬至啦！
阴气盛极而衰，阳气日渐兴盛
古人将今天作为二十四节气的起点
视为一年中最重要的一天
古时候，漂泊在外的游子
到了今天，不远万里都要回家过冬
称之为“年终有归宿”
可以说冬至是中国人骨子里
思念浓度最高的节日之一
冬至大过年，人间小团圆
各位东莞街坊
今晚不妨早点回家！
离家太远的，不妨通通电话！
有家回、有人念，是人生一温暖事
东莞人冬至叫“做冬”
在东莞，冬至叫做冬
是一家人团聚在家吃饭的日子
今天既不吃汤丸也不吃饺子
而是吃东莞版“冬至四宝”
咸丸、冬团、萝卜粄、红薯糖水
咸丸：离开东莞很难吃到
咸丸汤底食材非常重要
往往光准备就要备料好几个钟
鸡、排骨、冬菇、鱿鱼、虾米、
腊肠、腊肉、黄芽白、咸菜等
煮好汤底，搓圆糯米丸子
丢进汤里煮熟
美味即成~
冬团：可甜可咸好意头
红团~白团~可甜可咸
甜的馅料是花生碎、糖
咸的馅料是眉豆、沙姜、盐和糖
有时候也会给白团点上一个小红点
有大红大紫、鸿（红）运当头的意思
萝卜粄：软的“饺子”
萝卜粄是客家人习俗
形似饺子，但要比饺子大，皮是软的
馅料有白萝卜丝、瘦肉、
虾米、腊肉、冬菇等
几种食材混合在一起激发特殊美味
有意思的是
萝卜粄可蒸、可煮、可煎、可炸
总之，你想怎样吃就怎样吃！
红薯糖水：红到发紫的好意头
说是红薯糖水
但其实街坊们更喜欢用紫薯来煮
煮出来的水紫红色寓意红到发紫
其实除了这四宝
还有其他美味
松糕~
咸狗俐
看到这里的东莞街坊~
你们吃过哪些呀？
大家冬至快乐呀！
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