为何广东老司机都到过清远连南？答案：藏在一趟驾考“毕业旅行”

对于广东老司机而言，驾照里的不仅是驾驶资格，更会封存着一段独一无二的集体记忆：在上世纪90年代至2017年，清远连南瑶族自治县，是每个新手司机必经的“成人礼”考场。300公里的长途驾驶考试，曾是广东驾考的专属“硬核”环节，而这场始于方向盘的旅程，最终都化作了一趟难忘的瑶乡“毕业旅行”。

只是到了2017年4月1日，长途驾驶考试政策正式取消，连南的驾考热潮随之落幕。曾经，连南三排镇山溪村的长途培训基地门口，每天都有近1500名学员汇聚，教练们拿着一沓沓材料排队办理手续，学员们盯着成绩单上的“合格”印章，悬着的心才算落地。国道323线上，村民开的特产店、餐馆一字排开，下午准时开门迎客，专候考完试的学员客流；县城里的酒店旅馆常年爆满，停车场里各地牌照的教练车扎堆，成为连南一道独特的风景线。

如今，基地旁的许多特产店陆续关门，部分酒店的入住率大幅下滑，但那段充满紧张与欢笑的驾考记忆，却成了广东老司机们茶余饭后的谈资。谁没在盘山公路上手心冒汗？谁没因突然横穿马路的走地鸡踩过急刹车？谁没在教练“减速、鸣笛、靠右”的指令声中，完成人生第一次长途驾驶实战？这些细碎的瞬间，拼凑成了一代人对连南的初印象。

考试结束的哨声，才是这场“毕业旅行”的真正开端。褪去新手的紧张，老司机们当年在连南解锁的漫游地图，至今仍是这片瑶乡最值得打卡的宝藏路线。

第一站必去南岗千年瑶寨，这座建于宋代的古寨盘踞在800米高的山体上，700多幢青黑瓦屋依山而建、层层叠叠，被誉为“中国第一瑶寨”。驱车沿盘山公路而上，窗外的风景从城镇街道切换为云雾缭绕的山居画卷，抵达寨门时，身着五彩盛装的瑶族同胞会端起米酒，用一曲《㕱嗨歌·敬酒歌》送上最热忱的欢迎。沿着被岁月磨得光滑的青石板路攀登，木质房屋上的瑶绣图案与银饰挂件相映成趣，登顶观景台俯瞰整座瑶寨，喀斯特山峦连绵起伏，瑶排与田野构成一幅绝美的田园画，随手一拍都是无需滤镜的大片。

第二站若想在山水间放松身心，市区猫公山是绝佳选择。这座距离县城仅十分钟车程的天然石山，从东北望形似威风凛凛的卧猫，古称“石泉山”，“伏兔春萌”更是古时三江八大景之一。沿着平缓石阶登山，古榕参天、林荫蔽日，山风裹挟着草木清香扑面而来，1小时便能轻松登顶。山顶的观景亭里，可将连南县城的全貌尽收眼底，瑶族特色民居与现代建筑错落有致，远处群山云雾缭绕，让人瞬间忘却驾考的疲惫。半山腰的天然岩洞里，藏着新石器时代的石刀、石锛遗迹，触摸这些古老的石器，仿佛能与四五千年前的先民对话；而溶洞石壁上“义愤难容”“矢勤矢勇”的题刻，更承载着抗战时期的家国情怀，让这座小山多了几分厚重底蕴。

第三站旅途的高光时刻，永远离不开美食的加持。当年教练带着学员直奔的餐馆里，除了皮脆肉嫩的清远走地鸡，最令人魂牵梦萦的，当属连南非遗美食——黄豆炒牛皮。这道八排瑶人家招待贵宾的上等菜式，制作过程堪称繁复：选用5年左右的黄牛皮，经风干、火烧、捶打、清洗等十多个步骤处理，火候与耐心缺一不可。烹饪时先将黄豆慢火炒熟，再把处理好的牛皮入油锅翻炒，加姜片、辣椒和野生香草“古獠”提香，最后焖煮十分钟，让豆香与皮香充分交融。端上桌的黄豆炒牛皮色泽金黄，入口松软糯香、爽脆弹牙，下酒下饭两相宜。此外，烟熏肉炒酸菜、蒜蓉辣椒爆炒山溪螺、瑶家腊肉煲，每一道菜都藏着粤湘交融的独特风味，用山野田间的原生态食材，慰藉着每一位远道而来的旅人。

如今的连南，早已不是单纯的驾考目的地。2018年，在驾考学员游客减少60万的情况下，连南全年旅游人次仍达到309.3万，旅游业成为全县GDP的重要支柱。曾经的驾考“毕业旅行”，也演变成了无数游客探寻岭南秘境的必经之路。

对于广东老司机而言，重回连南，是与青春记忆的重逢。在这里，他们能在千年瑶寨触摸历史，在猫公山感受自然与情怀，在烟火美食中品味非遗韵味。这场始于方向盘的旅程，最终沉淀为关于勇气、探索与美好的独家记忆。而连南最动人的魅力，从来不止于驾考的回忆，更在于这片土地上生生不息的文化与自然之美。你有来连南驾考的经历吗？你有什么回忆欢迎留言分享！