组团南下！定西农特产“圈粉”深圳市场

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带着黄土高原的醇厚风味，乘着“甘味出陇”的东风，定西农特产组团南下！在2025深圳食材供应展暨团餐行业协会十周年庆典上，定西代表团携定西宽粉、马铃薯、高原牛羊肉等一众好物精彩亮相，凭借过硬品质与特色体验，成功“圈粉”深圳市场，为定西农特产深耕大湾区市场写下亮眼一笔。

这边锅里“咕嘟咕嘟”煮着晶莹剔透的定西宽粉，那边蒸笼蒸着软糯香甜的定西土豆；现煮的牛羊肉鲜嫩诱人，冲泡的当归黄芪茶药香袅袅；脆嫩的百合被做成清甜饮品，各种高原夏菜摆满台面……

此次参展，定西精心搭建专属展位，集中展示特色农产品，现场开展多样化品鉴体验活动，让深圳市民及业内人士近距离感受定西食材的优质品质。现场路过展位的深圳团餐企业、采购商，几乎人手一个小碗，边品尝边咨询：“这个粉能大批量供吗？”“牛羊肉的货源稳不稳定？”

这次，定西可是有备而来。不仅带来了“拳头产品”——年产能超过25万吨、拥有鲜香麻辣等多样口味的“定西宽粉”，号称“火锅灵魂伴侣，团餐全能选手”；还搬来了“压箱底的宝贝”——产量占全国大头的当归、黄芪、党参，绿色健康的高原夏菜，获得国家地理标志的优质牛羊肉，以及百合、食用菌等特色物产。展台上，每一款产品旁边都醒目地摆放着质量检验报告，底气十足。

“我们就是冲着深圳巨大的团餐市场和高端需求来的。”定西陇峰淀粉制品有限公司总经理茹安军介绍，深圳作为改革开放的窗口和创新创造的热土，团餐市场巨大、需求旺盛，对食材的标准化、稳定性、安全性及配送效率有着极高要求。这恰恰与定西大力发展现代寒旱特色农业，追求绿色、生态、高质量农产品的发展路径高度契合。

在同期举行的行业庆典上，定西的农业产业实力获得了认可，拿下了深圳团餐行业协会“金牌合作商”。这也让更多深圳餐饮供应链企业动了心，活动间隙，交换名片、互加微信的场面随处可见。

定西地处北纬35度黄金种植带，是全国马铃薯最佳适种区、道地中药材主产区、西北高原夏菜重要生产基地，拥有“中国薯都”“千年药乡”等美誉。近年来，定西立足资源禀赋，大力发展现代寒旱特色农业，培育了131家定西宽粉经营主体，年产能突破25万吨，马铃薯全产业链产值达280亿元，中医药产业全产业链产值达到550亿元，高原夏菜、牛羊肉等产业也稳步发展，形成了品类丰富、品质优良的特色农产品体系。

从黄土高原来到南海之滨，定西这一波“美食攻势”戳中了深圳团餐业的“味蕾”，为定西优质食材进入大湾区乃至全国团餐大市场搭建了桥梁，也为两地产业优势互补、合作共赢开启了新的篇章。

来源：定西融媒

编 辑整理：掌心定西

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