湖南
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冬至夜长，寒气渐浓。一盘热气腾腾的饺子，一碗红油透亮的油泼面，便是关中人对抗严寒最温柔的武器。
北方这一日，饺子是无可争议的主角。在滚水中浮沉，捞起时热气蒸腾——那是一只只白胖的“元宝”，更是寒冬里最踏实的慰藉。
油泼饺子
延续油泼面的灵魂。滚油“滋啦”泼下，辣子的香气瞬间激活饺子的面皮与肉馅，是熟悉又新鲜的泼辣热烈。
蘸汁饺子
秘制蘸汁咸香微酸，轻轻一蘸，便提亮白菜猪肉的清甜或衬出韭菜猪肉的鲜香。这是含蓄的陪伴，不夺其味，只增其鲜。
酸汤饺子
酸爽开胃的汤底，温润地包裹每一只饺子。先喝汤，暖意从喉咙滑下；再吃饺，馅料的扎实令人心安。这是从头到脚的妥帖照顾。
无论选择哪一味，内里都是同样用心：白菜猪肉馅清甜多汁，是记忆里经典的家常味；韭菜猪肉馅鲜香浓郁，是冬日难得的盎然春意。
我们相信，最好的味道，一定源于最好的原料和最用心的制作。无论是饺子还是面，都是我们为你准备的、对抗寒冬的最佳慰藉。
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