糖尿病人能吃坚果？这4种放心炫！看看有你喜欢的没？

“确诊糖尿病后，连坚果都要戒掉吗？”

后台经常收到这样的提问。

每次看到有人说“坚果热量高，糖尿病人碰都不能碰”，就忍不住想反驳，选对坚果不仅不升糖，还能帮你控糖！

今天就扒出4种糖尿病人的“宝藏坚果”，好吃还安全，看看有没有你的菜。

核桃

核桃人称“脑黄金”，但对糖尿病人来说，它的控糖实力更值得吹爆。

核桃里藏着大量Omega-3不饱和脂肪酸，这种成分可不简单，能帮着调节血脂，要知道糖尿病人最怕的就是血脂跟着血糖一起“捣乱”。

更关键的是，核桃的升糖指数低到可以忽略不计，吃几颗根本不用担心血糖突然“过山车”。

不过要提醒一句，核桃虽好但别贪多，每天2颗带壳的量刚好，剥壳时顺便活动手指，还能当解压小零食。

巴坦木

对于巴旦木，健身党爱它的高蛋白，糖尿病人要爱它的“膳食纤维魔法”，有助于延缓碳水化合物的吸收速度，吃完后血糖不会猛蹿。

而且巴旦木的饱腹感超强，下午三四点犯饿时，抓一把（大概8到10颗的量）嚼一嚼，还能避免晚餐过量进食。挑选时记得选带壳的，开封后密封好，免得受潮变味。

开心果

说到开心果，估计有人会问：“它带点甜味，糖尿病人能吃吗？”答案是肯定的，而且它还是控糖界的“隐藏高手”。

开心果的蛋白质含量在坚果里算拔尖的，蛋白质能延长胃的排空时间，让血糖上升更平稳。

更有意思的是，开心果剥壳的过程能放慢进食速度，无形中减少摄入量，帮你控制总热量。

这里有个小技巧，买的时候选原味无盐的，那些盐焗、奶油味的会加额外的盐分和添加剂，对控糖控血压都不友好，每天吃一小把（约15颗）就够了。

榛子

榛子富含维生素E和镁元素，维生素E是抗氧化小能手，能保护血管不受损伤，而镁元素能提高胰岛素的敏感性，让身体更有效地利用胰岛素来降血糖。

榛子的口感很特别，脆香中带点回甘，直接吃就很美味，也可以磨成粉加在粥里，或者和无糖酸奶拌在一起当早餐。

需要注意的是，榛子油脂含量稍高，每天控制在5-6颗，大概手心能握住的量就行。

讲完推荐的坚果，必须要注意的是，再健康的坚果也是高热量食物，每天总摄入量别超过25克，大概手心一小捧的量，坚决避开糖炒、盐焗、裹衣的坚果，这些加工方式会加大量糖分和盐分，反而加重病情，最好在两餐之间当加餐吃，别在饭后吃，避免热量叠加。

总之，糖尿病人不用把饮食搞得太紧绷，关键是选对食物、控制好量。这4种坚果既能解馋，又能补充营养，完全可以放进你的零食清单里。

如果试过觉得好吃，或者还有其他想吃却不敢吃的食物，欢迎在评论区留言，下次咱们接着扒～

策划：Ceci

作者：龙溪

配图：AI生成，仅用于科普宣教

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