中国大闸蟹跌破“百万”！曾经的奢侈品，如今在越南按只甩卖

曾被视为奢侈品的中国大闸蟹，目前因供应量激增，正在越南市场以“腰斩”的价格大规模销售。

此前，每公斤中国大闸蟹售价约100万越南盾，如今普遍仅售几十万越南盾，甚至许多经销商转向按只销售以扩大客户群。目前，该产品遍布传统市场、海鲜店和线上销售平台。

对线上市场和实体店的调查显示，许多网店和商家以每公斤35万至90万越南盾的价格出售大闸蟹（去年，每公斤5-6只规格的大闸蟹普遍售价为80万至150万越南盾）。许多经销商甚至叫价每只9万至10万越南盾，这是以往季节罕见的价格。

据小商贩介绍，大闸蟹价格大幅下跌主要由于供应量激增。胡志明市新泰合坊（phường Tân Thới Hiệp）的一位海鲜商贩阿玲（chị Linh）表示，今年大闸蟹的进口量是去年的两倍，导致许多经销商不得不降价以加速销售。按只销售使得这一商品更容易触达收入较低的客户群体，因此货物一到便被抢购一空。

供应量的增加也导致了品种和价格的明显分化。灵春坊（phường Linh Xuân）的一位分销商阿庆（ông Khánh）表示，目前大闸蟹按公母和规格区分，针对不同细分市场销售。公蟹每公斤价格约35万越南盾，而更受青睐（因蟹黄更多）的母蟹每公斤约58万越南盾，较去年同期下降约10%。以这个价格计算，目前大闸蟹比本地带膏的肉蟹和花蟹便宜约20-25%，从而在旺季迅速扩大了客户群。

李自重街（胡志明市）的一家商店出售来自阳澄湖的大闸蟹

尽管整体价格大幅下跌，但不同销售渠道之间的大闸蟹价格存在显著差异。在网上市场，许多地方以极低的价格叫卖大闸蟹，而在高端海鲜店和超市，一级大闸蟹仍保持每公斤120万至150万越南盾的价格。

胡志明市一家海鲜店店主阿成（ông Thành）认为，这种差异源于进货渠道的不同。他表示，以前大闸蟹主要通过航空渠道正规进口，而现在出现了许多通过边贸渠道运入的货物，规格混杂，甚至包括次品，拉低了平均价格。“那些每公斤价格低于60万越南盾的，大多是规格较小的二、三级蟹。”他说。

持相同观点，皇家海鲜连锁（chuỗi hải sản Hoàng Gia）的首席执行官陈文长（ông Trần Văn Trường）——一家正规进口商——认为中国大规模扩大大闸蟹养殖，使得该产品不再像以前那样稀缺。他建议消费者对价格过低的大闸蟹保持谨慎，因其来源难以控制，质量参差不齐。目前市场上还出现了外形与大闸蟹相似的北方绒螯蟹，价格仅为每公斤19万至25万越南盾，容易造成混淆。

越南市场的动态反映了中国的总体趋势。根据福建省地方媒体《福建日报》报道，由于供应充足，今年中国活大闸蟹价格低于去年同期。普通规格的螃蟹每只售价约合10.5万至20万越南盾，相当于每公斤50万至100万越南盾。特别是江苏省的阳澄湖大闸蟹——受地理标志保护的高端品种，在正季期间仍保持较高价格，每公斤在88万至123万越南盾之间波动。在平民市场，每只重量低于100克的小规格蟹价格仅为7.5万至10万越南盾，但蟹黄很少。