东西协作让临夏啤特果“京”彩绽放

　　新甘肃·每日甘肃网通讯员 孔令定 赵好飞

　　12月3日至12日，北京时代美术馆内暖意融融、温情涌动，“看见甘肃——生命的绽放”公益演出精彩上演。作为华熙集团“云中公益”深耕非遗传承与地域文化推广15年的重要活动，此次活动将目光聚焦甘肃、聚焦临夏，让临夏花儿、河州美食及产自临夏山间的特色佳果走进全国观众视野，奏响了东西部协作与文化赋能的和谐乐章。

　　步入美术馆，以啤特果为原料的“润兰馨”护肤品与啤特果模型相映成趣，引得观众驻足端详。“原来小果子还有这么大能量！”得知原料产地与研发故事后，不少观众由衷赞叹。演出大厅内，临夏大眼睛乐队唱响的花儿《大眼睛》婉转悠扬、州歌舞剧团演员们带来的《保安汉子》刚劲有力，让现场观众沉浸在临夏文化的独特魅力中；茶歇区里，清甜爽口的啤特果饮搭配酥香的临夏花馃馃，成为大家纷纷品尝的爆款组合。

　　这场文化盛宴，既是甘肃非遗的集中亮相，更是啤特果借助东西协作平台实现价值跃迁的生动展示。曾几何时，这颗承载着临夏人记忆的山间珍果，长期“藏在深闺人未识”，面临着“优质不优价”“深加工滞后”的发展瓶颈。如今，在东西部协作的东风与生物科技的赋能下，啤特果成功打破产业桎梏，构建起“东部研发+西部转化”“东部市场+西部基地”的协作样板，为临夏特色资源的价值重构写下了浓墨重彩的一笔。

　　缘起千里东西协作

　　啤特果的“蝶变之路”，始于一次跨越千里的考察。2021年，华熙集团董事长、华熙生物董事长兼总裁赵燕随济南市党政代表团赴临夏州开展东西部协作调研，“如何立足企业优势助力临夏发展”成为她一路思索的课题。在与当地群众的交流中，一个细节让她眼前一亮：常年风吹日晒的庄稼人，双手却格外细腻，而这一“秘诀”竟藏在常吃的啤特果中——当地人习惯用啤特果的果皮汁液擦拭双手。

　　深耕生物科技领域的职业敏感，让赵燕立刻意识到这颗果子的潜在价值。考察结束时，她特意将一箱啤特果带回企业研发中心，于是一场科研攻关就此展开。彼时的啤特果虽在临夏山间已生长千年，当地群众也深知其润肺养胃的功效，但长期停留在“鲜食+粗加工果汁”的粗放利用阶段，产业价值未能充分释放。

　　科研检测结果印证了赵燕的判断：啤特果中富含游离酸和果胶等营养物质，经自然发酵后能产生多酚、黄酮等活性成分，通过合成生物与微生物发酵技术处理后，其功效可实现倍数提升，具备开发成高端护肤原料的巨大潜力。这一发现，如同为啤特果产业打开了一扇通往广阔市场的大门，也为济临东西部协作增添了全新的合作赛道。

　　科技赋能果品新生

　　东西部协作的深度推进，为啤特果产业升级提供了坚实保障。2023年10月，华熙生物、济南高新区与临夏县三方携手，共同成立华熙济高生物科技（甘肃）公司，创新构建“华熙科技赋能+济南资源链接+临夏落地实施”的合作模式，将东部的技术、市场优势与西部的资源、基地优势精准对接，为产业发展注入强劲动能。

　　“从项目对接、协议签订到落地建设，临夏州、县两级政府的高效服务让我们倍感温暖。”华熙济高生物科技（甘肃）有限公司总经理王飞深有感触地说。项目启动以来，当地工商和税务等部门主动靠前，在手续办理、厂房建设及人员招聘等方面提供全流程暖心服务，用最优的营商环境保障项目快速推进——这正是临夏州持续深化“放管服”改革、全力优化营商环境的生动缩影。

　　在政企同心的合力推动下，啤特果产业升级跑出“加速度”。经过几年的技术攻关，企业成功开发出啤特果发酵滤液和啤特果粉两款化妆品活性原料，顺利通过国家药监局备案，成为甘肃省首批化妆品新原料。今年9月，专门针对西北干燥气候研发的“润兰馨”护肤品牌正式上市，实现了从特色原料到终端产品的完整转化。

　　产业边界还在不断拓展，该企业将依托啤特果平衡肠道益生菌的特性，结合华熙生物在透明质酸与燕窝酸领域的技术优势，研发适合西北饮食结构的功能性食品，助力群众体重管理与免疫力提升。未来，啤特果相关成分还将向医美和胃肠健康等领域延伸，让这颗“致富果”的价值得到充分释放。企业通过订单收购带动当地啤特果种植规模持续扩大，工厂已吸纳多名本地劳动力就业，其中不乏返乡大学生和技能型人才，为临夏培养起本土生物科技专业力量。

　　非遗搭台香飘四方

　　“能把家乡的花儿唱给北京的观众，让更多人知道临夏、了解啤特果，我特别自豪！”在“看见甘肃”公益演出的舞台上，临夏大眼睛乐队队长岳树清激动地说。此次赴京，他与州歌舞剧团和石榴籽组合的演员们一起，用花儿和舞蹈，将临夏文化的独特魅力展现得淋漓尽致。当临夏花儿与裕固族民歌、凉州攻鼓子同台绽放，甘肃非遗的厚重底蕴与多元魅力深深打动了现场每一位观众。

　　作为活动的重要推手，华熙集团“云中公益”项目15年来已联结400余位非遗代表性传承人，通过艺术展与音乐展演等形式搭建起文化交流桥梁。“将啤特果元素融入展览，就是希望实现特色资源与地域文化的双向赋能。”北京时代美术馆执行馆长刘威威表示，华熙不仅用科技激活了啤特果的产业价值，还通过公益平台让临夏文化被更多人看见，从非遗的探寻者转变为与临夏共生共长的参与者和守护者。

　　北京市民李女士在参观展览、欣赏演出后深有感触：“以前只知道敦煌的美、天水的美，这次才发现临夏这么有魅力——花儿动听、美食诱人，啤特果背后的协作故事更让人感动。我已经把临夏列入旅行清单，一定要去实地感受优美的风土人情。”

　　当科技读懂土地，当文化联结起人心，生命终将在协作中绽放出最美光彩。临夏的美，藏在花儿悠扬的旋律里，也藏在啤特果酸甜的滋味里，更藏在地域文化与特色产业交融共生的故事里。啤特果的“蝶变之路”，见证着东西部协作的深度融合，书写着临夏在高质量发展道路上，以文化为笔、以产业为墨，绘就的生动答卷。

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