曾是清末宫廷的“顶流硬菜”，宜宾年夜饭必吃！火了几百年了……

曾有一道菜

仅凭一口樟茶奇香征服慈禧

成为清末宫廷的“顶流硬菜”

还在宴会桌上当了几百年的

颜值担当与实力压轴

现今已是正儿八经的

国家级"非遗代表选手"！

它就是那身披琥珀战袍

暗送茶木奇香的四川绝味

——樟茶鸭！

宫廷C位的传奇

樟茶鸭据传起源于清末。丁宝桢任四川巡抚时，曾选派名厨黄晋临为御厨。他以樟树叶和茶叶熏鸭，所制鸭子皮酥肉嫩，色泽红亮，有樟茶奇香，深得慈禧赏识。

到御膳房

从川蜀后厨

这就是“樟茶鸭”，其“融色、香、味、形四绝于一体”，备受名人食客追捧，游客入川必吃，成为川菜经典。

古法复刻揭秘

征服宫廷的美味，藏着严苛的工序。宜宾“戎城娃”坚守古法，用4重工序复刻经典，每一步都藏着手艺人的匠心。

精选4斤左右土鸭/秘制腌料、高度白酒涂抹全身/腌制24小时

用茶叶、新鲜香樟叶/慢火熏制数小时

熏好的鸭子用大火蒸 1 小时/蒸后晾干收紧鸭皮

炸至皮酥起锅/外观棕黄/皮酥肉嫩带有樟木和茶叶特殊香气

非遗传承

从宫廷御膳到国家级非遗，从川蜀后厨到宜宾街头，樟茶鸭的百年流转，藏着的是手艺人对传统的坚守，更是四川人对生活的热爱。

如今，这只带着宜宾本土风味的樟茶鸭，就摆在眼前。

棕黄的外皮泛着油光，浓郁的樟茶香气萦绕鼻尖，咬下一口，皮酥清脆、肉嫩多汁。

这口跨越百年的美味，既是对宫廷风味的致敬，也是宜宾人对川菜经典的传承。

烟熏工艺，川香入魂

经典美味，用心传承

这只宜宾复刻的古法樟茶鸭，

绝对值得列入必吃清单！

现在，宜宾厨师复原传统经典菜

让您尽享巴蜀风味的百年风华

✅传统烟熏工艺，百年川香风味

✅0防腐剂添加，真空锁鲜包装

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【樟茶鸭】

宜宾特色名小吃，家宴/佐酒/烟熏风味

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48元/只（50-60天养殖，2斤左右）

128元/只（10-12个月养殖，2-2.5斤）

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【购买须知】

1、此产品樟茶鸭味道带一点点甜味，不喜勿拍；

2、产品放冰箱可保质1个月，收货后请尽快食用；

3、全国包邮！不限地域！

4、购买后，大概2~3天内发货，请耐心等待。

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编辑：范宾丨责编：小站长丨编审：殷靖翔

监制：易强

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