李锦记深化责任竞争力，引领绿色生活方式

来源：环球网

摘要：在当前国家大力推进生态文明建设和绿色消费的背景下，消费者环保意识显著提升，对绿色、健康、可持续生活方式的追求日益增强。作为行业领军企业，李锦记到洞察企业在引领绿色生活方式方面的重要责任，将可持续发展融入企业战略，通过理念倡导、绿色技术创新与产品升级，推动行业从生产到消费的全链条绿色转型，满足当代消费者对美好生活的向往。

关键词：李锦记；消费；企业责任；可持续发展

案例正文：

在当前国家大力推进生态文明建设和绿色消费的背景下，消费者环保意识显著提升，对绿色、健康、可持续生活方式的追求日益增强。调味品作为日常饮食的重要组成部分，其绿色属性直接影响消费者的生活品质和环境效益。

作为行业领军企业，李锦记洞察到企业在引领绿色生活方式方面的重要责任，将可持续发展融入企业战略，通过理念倡导、绿色技术创新与产品升级，推动行业从生产到消费的全链条绿色转型，满足当代消费者对美好生活的向往。

一、行业生态共建，构建绿色消费体系

李锦记积极构建绿色消费生态系统，推动行业共同进步。李锦记携手中国调味品协会发布《中国调味品行业可持续发展白皮书》，这是行业内首部专注于可持续发展的白皮书；

李锦记积极融入全球可持续发展体系，展现中国调味品品牌的责任担当。连续三年参与全球可持续消费倡议，通过具体的行动计划，向国际社会展示中国企业在可持续消费领域的努力与成果；

李锦记推出行业首个“李锦记公益合伙人”计划，与渠道伙伴、中国烹饪大师等共创共融，打造全方位、多层次的行业可持续发展生态体系；

李锦记联合餐饮行业伙伴共同发起绿色低碳餐厅倡议联盟，推动产业链上下游的可持续转型。

二、倡导绿色生活，引领行业可持续发展

李锦记超越传统企业角色，通过社区活动、教育实践和行业合作，多维度传播绿色生活理念，推动绿色消费文化形成。

可持续饮食教育：李锦记发起可持续“李”想计划，聚焦厨房场景，通过“教育+实践”的双轨模式向公众传播可持续发展消费理念。该计划组织希望厨师向社区居民、中小学生传授家常菜烹饪技法，示范厨余垃圾变花瓶、果皮酵素制作等“再生魔法”，将废弃资源转化为生活美学。2025年，李锦记与成都非遗连锁餐厅品牌“孔干饭”合作打造首个“有意思、有温度的厨房”，将用完的酱料玻璃瓶改造为香薰蜡烛、节能灯等物品，实现资源循环利用。

绿色生活倡导：李锦记在北京朝阳区举办“绿色生活，美好家园”主题活动，通过互动市集、专家分享、手工工作坊等形式，吸引社区居民参与。活动中设置二手交换站，居民可带来闲置的儿童绘本、玩具、小家电等物品，通过“以物换物”让资源循环利用。李锦记还推出“绿色生活映像计划”摄影大赛，征集公众镜头下践行环保、健康饮食的精彩瞬间，通过影像力量传播绿色生活方式。

三、健康产品创新，满足消费升级需求

李锦记将环保理念融入产品研发和包装设计，为消费者提供更绿色的选择。

环保包装设计：李锦记持续推进产品包装的绿色化转型，通过轻量化瓶体、可回收材料应用和环保包装设计，显著减少塑料使用量。同时，鼓励消费者参与包装物的循环利用。

健康产品开发：李锦记推出的薄盐系列、无麸质酱油等健康产品，不仅满足消费者对健康饮食的需求，更通过配方的优化减少生产过程中的资源消耗，实现健康与环保的双重价值。

四、推动绿色生产，践行环保承诺

李锦记将绿色低碳理念融入生产制造环节，构建从农田到餐桌的低碳生产体系。

清洁能源应用：在生产基地规模应用光伏发电和地源热泵技术，利用可再生能源替代传统能源，显著降低碳排放。

资源循环利用：建立完善的水资源循环利用系统，通过先进的水处理技术实现中水回用，有效降低水资源消耗和污水排放。可以附件形式提交。

五、实践成果与行业启示：推动行业从生产到消费的全链条绿色转型

李锦记在绿色生活倡导和行业引领方面取得了显著成效。通过发布行业可持续发展白皮书，为调味品行业建立了系统性的绿色发展框架，引领行业发展方向。连续参与全球可持续消费倡议，展现了中国品牌在国际可持续消费领域的责任担当，促进了国内外先进经验的交流互鉴。

在消费者端，李锦记通过可持续"李"想计划和绿色生活倡导活动，有效提升了公众的环保意识和绿色消费行为。社区居民通过参与二手交换、环保手工等活动，切实体验到绿色生活的乐趣与意义，闲置物品循环利用的理念得到广泛传播。

李锦记的实践表明，行业领军企业在推动绿色消费中发挥着关键作用。通过发布行业白皮书、参与国际倡议等举措，能够为整个行业树立标杆，推动产业链协同发展。成功的企业绿色倡导需要创新传播方式，通过社区活动、教育项目等贴近消费者的形式，让环保理念真正融入日常生活。

未来，随着消费者环保意识的不断提升，企业需要持续加强行业协作和国际交流，推动绿色消费成为社会主流。同时，要注重将国际先进的可持续消费理念与本土实际相结合，探索具有中国特色的绿色发展路径，为建设生态文明贡献力量。

案例评点：

在生态文明建设与绿色消费升级的双重驱动下，李锦记以责任竞争力为核心，构建了覆盖行业生态、消费倡导、产品创新与生产实践的全链条绿色发展体系，为食品调味品行业的可持续转型提供了极具价值的实践范本。这一案例生动诠释了企业责任竞争力的深层价值——它不仅是技术与产品的绿色升级，更是行业生态的协同重构、消费文化的引领塑造。李锦记的实践证明，行业领军企业能够通过理念输出、生态搭建、场景创新，成为连接产业、消费者与社会的绿色纽带，为中国企业在可持续发展领域的实践提供了可复制、可推广的宝贵经验。

—— 环球趋势案例征集组委会