最新发布丨《2025年世界粮食和农业领域土地及水资源状况》

核心提示：2025年12月1日，罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）周一发布新版旗舰报告《世界粮食和农业领域土地及水资源状况》（2025年版《土地及水资源状况》），警告称到2050年全球人口预计将增至100亿，为满足全球人口粮食需求，必须在土地、土壤和水资源管理方面做出更加大胆和智慧的选择。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　2025年12月1日，罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）周一发布新版旗舰报告《世界粮食和农业领域土地及水资源状况》（2025年版《土地及水资源状况》），警告称到2050年全球人口预计将增至100亿，为满足全球人口粮食需求，必须在土地、土壤和水资源管理方面做出更加大胆和智慧的选择。
　　报告强调，土地、土壤和水资源并非取之不尽，保护这些重要资源对于确保当前和未来几十年的全球粮食安全至关重要。

　　本期报告以“增产提质潜力”为主题，强调土地和水资源对于支持粮食生产可持续增长至关重要，但这一潜力往往被忽视。报告提出了相关策略，以确保在负责任、有韧性地管理土地、土壤和水资源的同时，为不断增长的人口生产更多、更优质的食物。

　　2024年，全球约有6.73亿人面临饥饿，许多区域仍在遭受严重且反复出现的粮食危机。到2050年，全球人口将接近97亿，面临的压力将进一步加剧。与2012年相比，农业部门需要多生产50%的粮食、饲料和纤维，同时增加约25%的淡水用量。

　　核心挑战：少投入，多产出

　　过去60年，全球农业产量增长了两倍，而农业用地仅增加8%，但随之而来的是巨大的环境和社会代价。粮农组织数据显示，超过60%的人为所致土地退化发生在农业用地上。

　　报告重点指出，农业用地扩张已不再可行。例如，砍伐森林或改变脆弱生态系统用于农业生产，将破坏农业赖以生存的重要生物多样性和生态系统功能。

　　必须迅速采取行动，推动落实解决方案

　　2025年版《土地及水资源状况》立足科学实证，为土地、土壤和水资源的可持续利用和管理提出了建议。

　　报告指出，全球人口预计在2085年达到峰值，届时世界将有潜力养活多达103亿人。然而，这一目标的实现取决于粮食的生产方式，以及要付出怎样的环境、社会和经济代价。

　　未来的生产率提升必须来自更加智慧的生产，而非单纯追求增加产量。这意味着要缩小单产差距（已实现单产与可实现单产之间的差距）；实现多样化，推广有韧性的作物品种；并根据具体的土地、土壤和水资源条件，采取因地制宜、资源高效的做法。

　　全球数以亿计的小农依赖雨养农业为生，为此提供了重要机遇。通过推广保护性农业、耐旱作物和抗旱生产方式（如土壤水分保持、作物多样化和有机堆肥），可显著提高生产率。 这些做法不仅能够加强数以亿计的小农的粮食安全，还能改善土壤健康和农场生物多样性。

　　农林混作、轮牧和饲草改良，以及稻鱼共生等综合系统，也为可持续集约化生产提供了更多途径。

　　发展中地区大幅提高生产率的潜力尤为巨大。例如，在撒哈拉以南非洲，雨养作物的单产目前只达到适当管理下可实现潜力的24%。

　　报告强调，不存在单一路径或放之四海而皆准的解决方案。可持续解决方案需要协调一致的政策、强有力的治理、可获取的数据和技术、创新、风险管理，以及可持续投融资，同时还需要加强各机构和社区的能力。

　　气候危机不断改变着粮食生产的区域与方式，粮农组织总干事屈冬玉在报告前言中写道：“我们今天的决策和行动，将决定能否保障当前和未来发展所需，为子孙后代守护好绿水青山。”

　　未来展望

　　2026年，里约三公约（《生物多样性公约》、《联合国防治荒漠化公约》和《联合国气候变化框架公约》）将举行重要会议。2025年版《土地及水资源状况》提出了贯穿所有三个领域的解决方案，为综合且可持续的土地、土壤和水资源管理提供共同基础，助力构建更有韧性的农业粮食体系。

　　土地、土壤和水资源解决方案，是实现粮食安全、营养、人类福祉和全球可持续发展目标的关键所在。

日期：2025-12-17