冬至后要养脾胃！建议多给孩子吃4样养脾胃补气血，强免疫少生病

时间飞逝，转眼我们送走了今年最后一个节气冬至，即将迎来一年中最寒冷的数九寒冬，老话说，"冷在三九"，"一九二九不出手“，这时全国大部分地区更为寒冷，且早晚寒意更重。 中医认为，脾胃是“后天之本”，是气血生化之源。因此有“脾胃一伤，百病丛生”的说法，脾胃不仅仅只是负责“消化”，更是气血生成的根基，足见养好脾胃对身体健康有多么重要了。冬至过后正是调理脾胃、滋养气血的最佳时节，这时不妨多吃些对脾胃好的食物，温暖脾胃，还能补充身体所需的气血，有助于身体抵御寒冬，还能为新的一年健康打下夯实的基础。 下面就给大家推荐4种对脾胃好的食物，红枣、山药、南瓜、糯米，及它们简单好吃的做法，补而不燥，冬至后常吃养脾胃补气血， 强免疫少生病，温暖健康过寒冬。一起来看看吧。

第一种. 山药，山药是一种药食同源的食材，也是脾胃的“修复工” ，它营养丰富，富含丰富的黏液蛋白 、淀粉酶、多酚氧化酶等活性物质、有助于促进消化，改善消化不良、保护胃黏膜等功能，补而不燥，还有助于提升身体免疫力，温阳固肾。推荐菜谱【番茄炒山药片】；

推荐菜谱【番茄炒山药片】原料：山药 1根 番茄 2个 糖 1小勺 葱花 少许 油盐少许

制作过程： 将山药去皮后切成片备用； 番茄切成片备用；烧锅水，水开会加入1小勺盐，将准备好的山药片放进锅中焯烫2分钟后捞出备用； 烧热锅放入适量的油，先加入番茄片放进锅中翻炒至微微出汁， 用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收，再加入1小勺糖来提鲜， 将焯好的山药片放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱花即可。

第二种. 南瓜，南瓜是保持脾胃健康的良药， 别小看了它， 营养价值高， 价格便宜，南瓜性温、味甘，入脾、胃二经，具有解毒消肿、补气益肺、健脾和胃等功效，南瓜中的果胶能保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激；寒冬风干物燥，吃南瓜还有助于缓解眼睛疲劳，保护视力，特别适合冬至后寒气重的时候吃。推荐菜谱【南瓜炒肉片】；

推荐菜谱【南瓜炒肉片】原料： 南瓜 1块 五花肉 1小看 生抽 1勺 油盐 少许 葱花 少许

制作过程：将去皮的南瓜和五花肉都切成片备用。 烧热锅放入少许油，将五花肉片放进锅中煸炒，至微微出油，加入准备好的南瓜片放进锅中翻炒几下，加入1勺生抽上色，再加入少许水焖煮三分钟至南瓜片九成熟，加入少许盐调味，翻炒均匀继续焖煮2分钟盛入盘中，撒上少许葱花即可。

第三种、 红枣，它以其甜美的口感和丰富的营养物质深受人们的欢迎，也是养生界的“高手”，也是，气血不足的人的“救星”。 红枣不仅具有养颜美容、补血、养心安神等功效,还特养脾胃，一日吃三颗红枣，可为快速为身体补充能量，同时刺激脾胃的运化功能，数九寒天吃一点，有助于驱寒暖身。 推荐菜谱【红枣山药鸽子汤】 ；

推荐菜谱【红枣山药鸽子汤】原料： 鸽子 1只 红枣 1大把 铁杆山药 1根 油盐 少许 葱花 少许 姜片 少许

制作过程： 将鸽子剁成大块； 铁棍山药去皮后切成小段，红枣洗净备用； 烧热锅放入少许油，将鸽子块放进锅中煸炒，炒干水分后加入少许姜片继续翻炒几下， 将炒过的鸽子块放入电炖锅中，加入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水；加盖后按下电炖锅炖煮鸡鸭汤的功能键， 还剩下40分钟左右时将洗净的红枣放入继续炖煮； 再还剩下15分钟左右时将山药段放入继续炖煮， 最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入盘中， 撒上少许葱花即可。

第四种、糯米，冬至过后不妨吃些糯米， 它可是寒冬的“能量库”。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，营养极其丰富，是温补强壮佳品，寒冬不妨吃些糯米能补充能量和丰富的蛋白质，还具有补中益气，健脾养胃，滋阴润燥止虚汗等功效。 不过糯米的黏性较高，消化起来有一定难度，注意糯米要趁热吃或一次不要多吃。推荐食谱【糯米鸡】

推荐食谱【糯米鸡】原料： 糯米 1碗 里脊肉 1小块 香菇 1把 青豆 1把 料酒 1勺 淀粉 1勺 生抽 1勺 面粉 1勺 油盐 适量

制作过程：将糯米洗净后放入电饭煲的中，加入适量的水，煮好成糯米饭备用。 里脊肉和香菇切成小丁备用。 肉丁加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制5分钟，烧热锅放入少许油，将腌制好的肉丁放进锅中翻炒至变色，加入准备好的香菇定和豌豆进锅翻炒几下，再加入少许料酒和生抽翻炒均匀，加入少许水焖煮熟后加入少许盐调味即可。 将炒好的“香菇豌豆肉丁”盛出倒入煮好的糯米饭中，再加入少许盐拌均匀备用。 将面粉中加入倒入少许水，合成稀稠合适的面糊， 再将少许糯米饭团成小球后放入面糊中滚动，将糯米球表面均匀地裹上一层面糊。烧锅油，油温至六、七成热时，将糯米球放入锅中去炸，直至表面炸至金黄即可。