江西小伙提前回家过年，晒饭菜走红朋友圈，直言：回来等初八开工

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导读

农历十月二十八，当不少打工人还在为年终总结忙碌时，江西26岁小伙李金洋已经回到农村老家，在院子门口，坐在藤椅上，一边晒太阳，一边玩手机，这样的生活好生惬意。

李金洋在深圳送快递，今年行业不景气，没多少货，于是李金洋没有像往年一样，等到春节放假才回家，而是选择了提前2个月回家过年。

在深圳每天早出晚归的送快递，回到老家终于可以好好休息一下了，李金洋将自己提前回家过年的经历和饭菜一起晒在网络上，没想到走红朋友圈。

当老妈问他，为什么提前这么早回来？李金洋直言道：“回来等初八开工”，李金洋的潇洒生活引发了网友们的热议。

有网友评论道：“看完我也要提前回家过年了，在外面赚的全给房东交房租水电了，还不如提前回家过年，待在家里更爽。”

也有网友称赞道：“真是有孝心的小伙子，一回来就帮爸妈做饭，你这厨艺很不错，看的我都想要来蹭饭了。”

李金洋到底给父母做了什么样的饭菜呢？

第一个菜是红烧鸭子，这是江西人最常见的家常菜，鸭子是老妈在家里散养的土鸭，吃青菜虫子长大。

李金洋将鸭子去掉内脏清洗干净，接着切块进行焯水去腥，然后锅中放油，爆炒出香味，接下来倒入自家的米酒去腥，放入八角，桂皮，香叶，下入少许盐，生抽，老抽进行调味。

最后加入少许啤酒，大火焖煮煮开后转小火焖煮40分钟，最后大火收汁即可，这样做出来的鸭子香辣美味，非常下饭。

第二个菜是爆炒虾，李金洋老家虽然是在农村，但是如今镇上买东西也是非常方便，活虾活鱼每天都有。

为了让爸妈吃的更好，李金洋起了个大早，去镇上的集市挑了活蹦乱跳的对虾，将虾去掉虾线，水开后下锅，煮两分钟，待虾变成金黄色捞出，沥干水分备用。

接着锅中放入少许油，下入少许蒜头爆出香味，再倒入沥干水分的虾，大火爆炒，加入少许生抽调味即可出锅。

第三个菜是红烧豆腐，这道菜是李金洋从小就很喜欢吃的一个菜，以前是老妈给他煮，如今是他煮给爸妈吃。

将新鲜的豆腐切成块状，锅中放入少许油，下入少许盐，将盐均匀摊开，然后下入豆腐，小火煎制一下。

待豆腐两面有些金黄色，下入少许辣椒粉，少许盐，少许生抽，少许鸡精，加入少许淀粉水进行勾芡，最后大火收汁即可。

第四个菜是炒脚板薯，这个菜很多人都没见过，其实脚板薯是江西湖南浙江等地的特色食材，有点像是大号的山药。

这种外形酷似脚板的薯类，只有冬天才能吃到，深受人们的喜爱，李金洋将它切成薄片，锅中放入少许油，下入脚板薯爆炒。

炒的时候要多放点油，不然容易粘锅，下入少许烧烤粉进行调味，这样吃起来更美味，脚板薯口感爽脆，带着特有的清香，让人回味无穷。

第五个菜是清炒小白菜，这个小白菜是老妈在菜园里种植的，如今天气寒冷，种出来的小白菜格外清甜美味。

将小白菜清洗干净，然后沥干水分，锅中放入少许猪油，待油温开始冒烟时，下入小白菜，大火翻炒，加入少许盐，少许味精即可。

在深圳送快递，风里来雨里去，一年到头还是非常辛苦的，如今订单减少了，李金洋表示：“宁愿早点回来过年，待在深圳花销更大，还是家里待着更舒服。”

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