2025电商之变 | 京东折扣超市北京首店开业 硬折扣赛道迎来变数

开栏语：2025年，电商行业迈入速度与效率的深水区：京东、美团与阿里火拼"分钟级履约"，感受硬折扣的深浅；抖音、小红书深挖本地生活增量；AI规模化试验电商场景，优化"无人"服务……步入存量博弈周期，电商行业的增长逻辑正从过去的规模扩张，转向效率与可持续性。

大厂在线下短兵相接。12月17日，京东折扣超市北京首店在门头沟西山荟购物中心正式开业，与此同时，美团快乐猴超市在北京的第三家门店箭在弦上。为了招揽更多家庭、通勤客群，电商巨头在物流效率、品类结构、业态协同等维度精打细算，贯彻低价心智。

今年以来，巨头企业争相竞逐硬折扣赛道，多方玩家以高频日用、自有品牌切入市场占领社区商业高地。这场速度与效率的战役，才刚刚拉开序幕。

对手兵临城下

美团迎来一位强劲对手。离快乐猴超市所在的商投广场车程仅5分钟，京东在西山荟购物中心落子北京首家京东折扣超市，开业首日吸引了不少居民前来排队消费。这家超5000平方米的超市内，京东上架了超过5000个SKU，主打米面粮油、熟食烘焙、肉品水产、家居百货等品类。

为了迎合京西消费者，京东折扣超市西山荟店在商品侧进行了本地化调整，除了引入红糖焙子、老北京排叉等京味现制小吃，还推出了京东酒坊6.9元/斤的纯粮散酒、现烤黑椒柠檬口味烤鸡、招牌小笼包等特色单品。西山荟店在价格上也毫不示弱，拿出9.9元/托鸡蛋、8.9元/块意式比萨等多款打折爆品。

美团快乐猴压力不小。据了解，快乐猴超市商投广场店在10月底开业，面积在1000平方米左右，采取SKU精选模式。在品类维度，快乐猴不少民生商品品类与京东折扣超市西山荟店重合，双方将难以避免在客流上激烈竞争。

在京东折扣超市西山荟店开业前，北京商报记者在12月14日走访时看到，快乐猴超市商投广场店开业一个多月后，客流显现回落态势，店内已然没有开业初期的拥挤，门口也不再架设护栏。此外，快乐猴还针对部分新增产品如手套、保温杯、袜子进行应季限量促销。

尽管门店体量小于京东，但美团采取了快速复制模式。今年下半年，美团在北京市场迅速扩张折扣业态。短短两个月时间，美团已经开出两家快乐猴超市。根据大众点评的信息，美团还将于12月26日在昌平鼓楼西大街开出第三家快乐猴超市门店。

PK供应链能力

京东、美团在今年扎堆布点超市，显然大厂对北京五环外市场兴趣浓厚。

"京东折扣超市选择将北京首店落地在门头沟西山荟购物中心，是布局京郊市场的重要一子。"京东折扣超市相关负责人向北京商报记者表示，店址能辐射周边5公里高密度消费圈，该区域可触达石景山、海淀的通勤人群，家庭客群属性明显，符合京东折扣超市定位。

不仅如此，电商企业在硬折扣门店选址上还会着重考虑物流基建的配套能力。以西山荟店为例，门头沟紧邻北京京西南京东物流枢纽，依托成熟的仓配体系，门店可实现快速补货。"蔬菜类产品从下单到上架最快仅需1小时，极大保障了商品的新鲜度。"上述负责人补充道。

今年8月起，京东折扣超市在河北涿州、宿迁、安徽等地相继开店，涿州首店开业两日客流超过10万人次。据北京商报记者了解，这些开业后的京东折扣超市门店在客群上呈现出两大特征，即客群以家庭消费为主力，且对价格和品质都非常关注。

这一定程度上显示出京东构建折扣业态模型时的思路：由于门店面积大、SKU覆盖全品类，折扣超市会更为吸引全家购物的家庭消费，拉动客单价。其次，折扣门店对基础民生品贯彻低价策略，能巩固对价格极为敏感的消费者。而占据一定比例的自有品牌，又能满足消费者对品质的需求。

美团快乐猴的策略也些许类似。以商投广场店为例，鸡蛋、猪肉等部分基础款商品自开业促销后价格依然保持了稳定，未有大幅回涨态势。同时，快乐猴自有品牌覆盖米面粮油基础款，和一些爆款类目如烤肠、手抓饼等。在生鲜直采上，快乐猴选择了离京较近的河北廊坊、山东等地供应蔬菜。

竞争速度与效率

今年以来，折扣业态一举成为互联网大厂的"当红炸子鸡"，自有品牌、硬折扣等话题既是迎合消费市场"质价比"趋势而诞生的新叙事，也成为电商巨头疲于寻找增量的新切入口。

当盒马近年来在上海密集布点"超盒算NB"（前身为"盒马NB"），京东与美团今年也迅速涌入硬折扣赛道，三方既相互学习，也各自盘算。美团快乐猴参照盒马店型，模仿店内的品类布局、商品规格等，首选一线城市跑模型；京东青睐规模效应，打造"一站式购买"，在北方城市站稳脚跟；盒马强化品牌心智区隔，折扣业态不仅更名为"超盒算NB"，11月初还开放加盟，在350家门店基础上再扩张……

电商巨头密集落子硬折扣门店，既是为了争夺线下增量，也是寄希望于在近场电商、社区商业格局中占据优势区位。今年5月，超盒算NB接入淘宝闪购，支持线上下单配送到家。在京东秒送，消费者也能在线上购买京东折扣超市的商品。

"互联网大厂重拾对实体零售的热情，仿佛数年前的‘新零售’时期一样。"一位研究零售的资深从业人士感慨称，彼时，资金充裕的电商巨头对线下数字化改造有着极高的热情，推动了O2O模式成为当前消费者日常的消费方式。然而，随着消费市场变化，如今巨头加速抢占线下优势点位时，也要全盘考虑业务增量、资源协同、经营效率以及资本的耐心。

"预计到明年，电商折扣业态的供应链体系会在多个维度进行升级，平台将加大自有品牌的研发投入。"百联咨询创始人、零售电商行业专家庄帅向北京商报记者指出，同时，电商企业会继续加快折扣店的开店速度，与线上平台进行融合，推动即时零售业务的增长。

一方面是跑马圈地占领优势区位，互联网大厂也在折扣业态的降本增效上持续角力。今年，超盒算NB在山东寿光开出3000平方米的产地仓，集质检、货品周转两大功能，可以向上海、杭州、苏州等城市直供新鲜蔬菜。接下来，超盒算NB还将在云南、甘肃、张家口等蔬菜核心产区布局产地仓，覆盖番茄、土豆等高周转大单品。

京东也在优化供应链协同能力。"京东折扣超市侧重‘全国布局+本地特色融合’，京东华冠折扣超市聚焦区域深度合作与社区便民服务。"京东折扣超市相关负责人说道。

北京商报记者 何倩