陈皮这玩意儿,市面上的门道深着呢!真正的好陈皮,内囊那层白膜上布满了密密麻麻的小点点,摸上去干爽利索,色泽均匀得很。你再瞅瞅新鲜橘子皮,内囊平展展的啥也没有,这区别一眼就看得出来。
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有些黑心商家为了牟利,竟然用化学剂把橘皮炮制成"老陈皮"的模样。瞧瞧那种货色,外表黑得像炭,里子也乌漆八黑,边缘处还焦糊一片,这哪里是什么陈年珍品,纯粹就是化工合成品!更别提那些内囊发白的,明摆着就是受潮发霉的劣质货。
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挑陈皮可不能马虎,多闻闻、多摸摸基本就能辨别个七八分。真陈皮散发着天然的清香味,那些假货闻起来刺鼻得很,手感也别扭。老辈人留下的宝贝,讲究的就是岁月积淀,哪能用急功近利的手段速成?购买时一定要看清品牌信誉,核对生产标注。
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