北京
本文转自：人民网
人民网北京12月17日电 （记者乔业琼）据无锡疾控微信公众号消息，最近气温骤降，总听见食堂阿姨劝年轻人多盛点肉，“冬天得多吃点长膘，不然冻得打哆嗦！”身边不少朋友也跟着贴膘，可穿上厚衣服还是觉得冷。大家都信“脂肪像天然羽绒服”，但贴膘真能让人不怕冷吗？
脂肪确实能保暖
脂肪不是完全没用，它就像身体的“保暖内衣”。一是能当“绝缘层”，皮下脂肪导热性差，能挡住身体热量往外跑，护住内脏不受冻。二是能当“能量库”，冷的时候身体会烧脂肪产热，维持体温。从这两点看，脂肪在抗寒里确实有点用。
贴了膘还怕冷，问题出在这
但为啥有人胖了还喊冷，瘦子反而不怕冻？关键不在“隔热层”够不够厚，而在身体“产热能力”强不强。把人体比作房间，脂肪是墙壁厚度，新陈代谢和肌肉才是暖气——要是暖气功率不够，墙再厚，房间早晚也会冷。
身体产热靠四个“供暖系统”：基础代谢（像小火炉，代谢高就一直产热）、肌肉活动（肌肉多，动或不动都能产热，爱运动的人更抗冻）、战栗产热（冷到打哆嗦，肌肉快速收缩产热）、非战栗产热（靠棕色脂肪，冷的时候烧白色脂肪和糖产热，锻炼、常接触冷能激活它）。
对比来看：肌肉多、爱运动的瘦子，“墙壁”薄但“暖气”足，不停产热就不怕冷；光贴膘不运动的人，“墙壁”厚但“暖气”弱，热量少，就像厚被子裹着温水袋，时间长了还是凉。
盲目贴膘，坏处不少
靠吃高热量食物贴膘，不仅保暖效果有限，还会有健康风险：增加心血管负担（脂肪多会让心脏更累，血压、血脂也可能升高）、降低免疫力（吃得不健康会营养不均衡，免疫力变弱）、春天减肥难（冬天囤的肉，开春想减就费劲了）。
科学御寒建议
一是提高产热：多做力量训练增肌肉、提代谢；吃高蛋白食物（消化时能额外产热）。
二是减少散热：穿“洋葱式”衣服（多层薄衣，靠空气层保暖，比一件厚衣管用）；保护手脚、耳朵、头部（这些地方容易散发热量，出门戴手套、帽子、围巾，穿厚袜子）；吃温热食物（喝热汤、吃火锅，能从里到外暖身子）。
总之，“冬天贴膘不怕冷”的说法并不全面。脂肪只是“隔热服”，不是“取暖器”，真正抗寒得靠强的产热能力，而这主要看肌肉量和代谢水平。这个冬天，别只顾着吃，不如动起来，靠科学饮食和锻炼，打造一个肌肉强、代谢旺的“活火炉”，才是过冬的好办法。
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