走在前 挑大梁 非凡“十四五”丨从“菜篮子”到“金链子” 宁阳县绘就乡村振兴新“丰”景

来源：市场资讯

（来源：泰安日报）

时序入冬，穿行于宁阳县的乡野间，扑面而来的是现代农业发展的滚滚热浪。

生机勃勃的大棚接连成片，蔬菜瓜果产业链条向上下游延伸，着力提升附加值……这正是宁阳县在“十四五”时期聚力打造现代精品农业样板区的生动剪影。

近年来，宁阳县大力实施“万亩千棚”设施蔬菜现代化提升行动，着力延长产业链、提升价值链、完善收益链，因地制宜推进兴业强县富民一体化发展，推动特色优势产业迈上新台阶，产业振兴成效正转化为农民实实在在的获得感。

农业大棚有了“数字厨房”

农业现代化，科技是动力。一座座大棚的迭代，彰显科技装备能力。

走进位于宁阳县蒋集镇的“泰山番茄”产业示范园，58座智能钢架大棚鳞次栉比，各个大棚之间通过管廊串联，实现了数据互通与集中管控。在这个大棚里，光被精准调控，空气中充满“气体肥料”，甲醇成为保温原料……

如何管理好这片大棚，泰安市瑞农农业发展有限公司总经理陈亚珍心里有“数”。过去抬头看天，如今低头看屏，温度、湿度、光照强度、二氧化碳浓度、土壤PH等数据显示在她的手机上，一旦棚内实况未达到预先设置的参数值，“数字大脑”会自动发出指令，相应系统自动进入运转状态……

“这大棚里，隐形科技多着呢。”陈亚珍带记者进棚参观，空气循环通畅是第一印象，抬头看，阳光透过棚膜倾洒而下。“这层转光农膜就是专利。”陈亚珍说，这膜虽然看着轻薄，但外层可以抗老化、中间层可以保温和转光、内层可以防雾滴，尤其是转光层，能将阳光中对植物生长无效的紫外光，转化为促进光合作用的蓝紫光和红橙光，定制专属的“光配方营养套餐”，促进光合作用效率，给大棚作物打造出理想的成长微环境。

光被精准调控，空气亦是如此。技术人员通过实验判断出大棚空气中的二氧化碳最佳含量是600至800ppm，通过智能控制系统，当浓度低于适宜范围，系统便自动释放二氧化碳气肥，确保棚内“碳营养”稳定充足。

“在光照充足的条件下，适量提升二氧化碳浓度，能促进有机物质合成与糖分积累，让果实更甜、风味更浓。”陈亚珍一边查看数据一边介绍，别小看这“一口气”，它直接关系到番茄的甜度和产量。

12月上旬，大棚里的部分品种已经成熟，或鲜红或嫩黄或翠绿的小番茄像一串串珍珠从藤蔓上垂下来。陈亚珍解释，市场上普通番茄的糖度是3.8至4.2个糖度，但示范园里，番茄含糖量都是8个糖度起步，绿番茄已经达到12个糖度，光照、气肥的精准调控，直接推动农作物产量与品质的双重提升。

科技提升了番茄品质，让溢价空间变大。“番茄定植后90天进入结果期，每次出售2个月左右，现在番茄一年产出两茬，直供嘉兴、上海、天津等高端水果市场，客户都是包棚订货，最高售价十五六元一斤。”陈亚珍对产品十分自信。

绿色循环，生态农业迈出新步伐。智慧大棚成本高、能耗大，怎么办？在当地政府的协调下，“泰山番茄”产业示范园启动了工业废气和工业余热综合利用项目。宁阳县磁窑镇的企业产出的二氧化碳、甲醇输入农业园区，绿色、低碳的循环方式，成为推动农业可持续发展的生动实践。

超高压果汁抢占“鲜”机

走进位于宁阳县的山东唯可鲜食品科技有限公司加工车间，浓浓的果香扑鼻而来。“果汁口味鲜美，有什么诀窍？”记者问。“原材料有保障，技术有专利，还愁果汁不好喝？”HPP创新研究院常务副院长唐征自信地回答。

透过一块全透明的玻璃，只见自动传输系统正将瓶装果汁精准送入杀菌仓——随着600兆帕超高压注入，相当于6000倍大气压的力量瞬间作用于产品，在不破坏营养的前提下杀灭微生物，这项技术就是HPP。

“市面上有多款常见NFC果汁用的是传统巴氏热杀菌，尽管是高温短时杀菌，但加工过程会破坏维生素C和活性酶，让果汁产生蒸煮味，影响口感，而你们看到的HPP超高压冷杀菌技术已经成功实现‘杀菌+锁鲜’双目标，果汁口味更接近现榨风味。”唐征介绍。

一瓶更好喝的果汁背后，是技术的差异。HPP技术核心优势源于一场“物理革命”，既能在超高压环境压力下“制服”有害微生物，又能对风味、色泽和营养分子“手下留情”，最大程度保护水果中怕热的维生素。截至目前，山东唯可鲜食品科技有限公司已获得授权发明专利9件、实用新型专利30件，投资上亿元引入4条国内领先的HPP超高压冷杀菌生产线。“100%零添加”“冷杀菌真鲜榨”成为宁阳果蔬汁的新标签。

作为蔬菜种植面积约15333公顷、产量97万吨，林果种植面积约8267公顷、产量7.7万吨的农业大县，宁阳县打破“就农业抓农业”的传统思维，以工业化理念推动农业全产业链发展，构建“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制，打造农产品产业链，让“好收成”稳稳变成“好收入”。

润华家庭农场专业合作社理事长张曾胜算了一笔账：“加入订单后，每斤能减少0.2元市场流通支出。按黄瓜亩产一万公斤算，一户种一亩就能多赚4000元。”新鲜采收的果蔬被直接输送到山东唯可鲜食品科技有限公司加工成饮品，真正实现了“从一粒种子到一瓶果蔬汁”的价值跃升。

“通过政府牵线搭桥，我们在当地扶持建成蔬菜生产供应基地10余个，发展订单农业，公司每年可加工6万吨果蔬，其中80%的蔬菜原料是宁阳本土种植的。”山东唯可鲜食品科技有限公司总经理刘海峰说。宁阳县还以唯可鲜等6家农业精深加工企业为核心，建设占地200公顷的现代食品产业园，设计入园企业50家以上，推动产业链迈向高端。

建设宜居宜业和美乡村

废弃宅基地被改造成微型果园、口袋花园、健身广场……走进宁阳县鹤山镇刘家西皋村，只见村容村貌焕然一新。

“过去，村里闲置民宅多，残垣断壁到处都是，主街、小巷路面坑坑洼洼，村容村貌非常差，村民外出都不好意思说自己是刘家西皋村人。”刘家西皋村党支部书记闫超说起以前连连摇头。

宁阳县开展和美乡村建设工作后，闫超抓住机遇，带领村民积极争取，充分利用各级项目资金及自筹资金因地制宜美化家园，村容村貌发生了翻天覆地的变化——村子环境好了，村民心情舒畅、有自豪感了，村班子的带动力、凝聚力变强了，干群关系变得融洽了……刘家西皋村建成省级和美乡村示范村。

“过去，有些村里粪堆、土堆、柴火堆、砖堆到处都是。在这样的村里生活，即使收入再高，幸福指数也不高。”谈及和美乡村建设，宁阳县农业农村局副局长杨永岐颇有感悟，“农民富起来，农村也必须美起来。推进和美乡村建设，改善农村人居环境，提高村民的幸福指数，是农业强县建设中的重要工作。”

为建设和美乡村，宁阳县坚持因村施策、片区带动，推进乡村“环境美、生活美”。该县实施“1030”攻坚行动，即建设10个像刘家西皋村一样的示范村、整治30个后进村，抓村带片，全域推进和美乡村建设；通过净化、硬化、绿化、亮化、美化、气化、信息化“新七化”建设，因地制宜建设花园村庄、和美乡村。经过努力，目前，该县已拥有省、市级和美乡村示范村120个，实现了清洁村庄全覆盖和农村黑臭水体动态清零。

在建设和美乡村的同时，宁阳县还深化乡村治理，广泛开展道德模范评选工作，当地12人获评“中国好人”，74人获评“山东好人”；深入推进移风易俗，基本殡葬服务环节实现全免费；整合群众诉求渠道，探索建立人民意见建议“民声数智瞭望塔”，及时解决群众反映的问题；扎实办好民生实事，在全省率先完成农村卫生室改造提升工作；农村道路“三通”、村级规模化供水、乡镇新能源汽车充电设施实现全覆盖；连续4年实施大病商业补充医疗保险制度，直接受益群众累计达1950余人次，群众获得感、幸福感不断增强。

从传统农业大县到现代农业强县，宁阳县真抓实干、久久为功，加快农业农村现代化步伐，推动农业基础更稳固、农村地区更繁荣、农民生活更红火。

◎记者手记

凝心聚力全面推进乡村振兴

车辆驶过平整的乡间公路，道路两侧是整齐划一的高标准农田，智能喷灌系统旋转着喷洒出水雾，在晨光中画出一道道彩虹……这片土地已不再是旧日农村的模样。

从“晴天一身土、雨天两脚泥”到“街巷整洁、绿水环绕、花香满庭”，从“看病跑远路、上学路途艰”到“小病不出村、名师在云端”，从“日出而作、日落而息”到“劳作有效率、闲暇有去处”，从“面朝黄土背朝天、靠天吃饭”到“指尖管农田、数据成了新农资”，从“青年远行寻梦、村庄渐失活力”到“雁归兴业热土、田野充满希望”……今日宁阳县的广袤原野上，农民生活从“旧”到“新”、从“缺”到“全”、从“苦”到“甜”的变迁，不仅描绘出农村外在面貌的巨变，还深刻记录了农民生活、农业发展的历史性跨越。三产融合将乡村从单一的生产空间重构为生产、生活、生态“三生融合”的价值高地，让农业成为有奔头的产业，让农村成为安居乐业的家园，让农民成为有吸引力的职业。