广元市市场监管局运用抽检赋能助推全市包装饮用水产业高质量发展

核心提示：近年来，市市场监管局紧紧围绕“1345”发展战略，聚焦食品饮料产业高质量发展目标，以包装饮用水产业为突破口，认真贯彻落实局市合作协议，携手四川省食品检验研究院，运用抽检赋能的方式，深挖我市水源的特色“密码”，让“广元好水”成为品质生活代名词。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近年来，市市场监管局紧紧围绕“1345”发展战略，聚焦食品饮料产业高质量发展目标，以包装饮用水产业为突破口，认真贯彻落实局市合作协议，携手四川省食品检验研究院，运用抽检赋能的方式，深挖我市水源的特色“密码”，让“广元好水”成为品质生活代名词。

　　我市作为“中国特色天然饮用水之乡”，优质水资源丰富，依托这一优势，全市集聚29家包装饮用水企业，其中规模以上企业8家，产品覆盖天然矿泉水、天然苏打水、母婴水等多个品类。但也存在生产企业对水源水中锶、偏硅酸、碳酸氢盐、总硬度等特性深度挖掘不足，特色产品开发不够等问题。为突破制约我市包装饮用水产业高质量发展瓶颈，今年5月，市市场监管局与四川省食品检验研究院签署战略合作协议，通过半年时间的持续监测，从矿物质、微量元素、界限指标等角度，对我市水源水和成品水进行全方位分析，助力企业精准定位。

　　本次监测包括成品水和水源水，检验项目涉及50个指标，涵盖对人类健康有益的矿泉水和苏打水特征成分，人体必需常量元素、微量元素，对人类健康有害的污染物、消毒剂残留等指标。通过水源水指标分析，我市水质相对优异，极具开发价值，主要表现在：

　　一

　　总硬度相对较低

　　水源水总硬度是衡量水中钙、镁离子含量的核心指标，其含量高低直接影响水源水的使用安全性、适用性及后续处理难度，长期饮用硬度适中的水，可降低心血管疾病风险，且水源水硬度每升高100mg/L会导致生产成本增加40%—60%。我市各生产企业水源水总硬度较低，平均硬度为152.30mg/L。

　　二

　　矿物质含量较高

　　我市水源水中锶、偏硅酸、碳酸氢盐等矿物质含量丰富，其中，平均锶含量为0.59mg/L、偏硅酸含量为18.75mg/L、碳酸氢盐含量为31.23mg/L。

　　三

　　弱碱水特征较为明显

　　平均pH值为7.84，处于弱碱水的理想区间（pH值7.0-8.5），水质酸碱度表现优质，其中81.48%企业的源水pH值达到广元苏打水团标要求（PH＞7.5）。

　　针对我市水源水的优质特征，下一步应着力从三个方面引导包装饮用水产业从“资源优势”向“产业优势”转化。

　　一

　　讲好“广元好水”故事

　　聚焦“中国特色天然饮用水之乡”“I类水质”核心品牌标识，立足我市水源地独特禀赋，精准引导本地生产企业在产品标签中清晰标注矿物质含量等核心优势指标，并通过多渠道广泛宣传推广，持续提升“广元好水”品牌知名度与影响力。同时，强化产业链招商引资，主动对接行业龙头企业，积极搭建合作平台、优化营商环境，吸引其来广投资布局、共建产业项目，推动我市天然饮用水产业规模化、高品质发展。

　　二

　　做好“广元好水”产品

　　紧盯溴化物、亚硝酸盐、氟化物、氯酸盐等潜在风险，加强跟踪监测和动态评估，“一企一策”制定策略，指导企业完善“从水源到终端”全链条管理，识别生产全流程风险点，引进第三方检测机构培训企业自检人员掌握核心指标检测方法，降低对外部检测的依赖。

　　三

　　塑造“广元好水”品牌

　　主动作为，靠前服务，指导包装饮用水重点生产企业结合自身实际，对广元特色水源成分、微生物控制技术、包装材料安全性等开展针对性研究，对比分析国内外优质包装饮用水品质差异，探索并提炼包装饮用水“生态、健康”的独特品质特性，持续增强广元包装饮用水产品的市场竞争力。

日期：2025-12-15