在“大陆阿里山”，有群“玩茶”的台湾年轻人

人民网记者 林盈

晨光熹微薄雾中，茶山连绵接苍穹。因自然地理条件与台湾阿里山相似，位于福建漳平的国家级台湾农民创业园被称为“大陆阿里山”。自上世纪末起，这里便被许多台湾茶人当成了第二故乡，而今许多台湾年轻人接力扎根，成为茶产业的新探索者。

有“大陆阿里山”之称的福建漳平。人民网记者 李昌乾摄

茶的故事，总是从“根”开始，茶人的故事亦然。台青陈耘嘉是福建岳山嘉茗茶庄园的主理人，庄园名中包含的“岳山”，是祖父的名字。陈耘嘉的祖父陈岳山生于漳平官田乡，1948年赴台湾任教，两岸隔绝让血脉分离数十载。

“小时候总看爷爷拿着一张泛黄的纸看，那是一直未能等到爷爷的曾祖父留给爷爷的诗——《感念吾儿岳山在台未回诗》。”陈耘嘉说，上世纪八十年代两岸刚开放探亲，爷爷就回到了家乡。

2005年，海峡两岸农业合作试验区的范围扩大到福建全省，陈耘嘉的父亲陈宪智随即回到官田，开垦了600亩高山茶园，在故园的山色中开启了新事业。从无到有，荒山成了绿园，2015年，在父亲一手开拓出的茶山上，陈耘嘉被这里的日出云海和漫天星光感动，“我做了一个决定，辞职跟爸爸一起做茶园。”

陈耘嘉带小朋友研学体验。受访者供图

虽是“子承父业”，环保专业出身的陈耘嘉颇有青出于蓝胜于蓝的势头。以“自然农法”种茶，他不打农药、不用除草剂的理念，倒成就了一款特色纯天然茶品“虫洞茶”。革新经营，陈耘嘉一股脑地改造了老茶厂，开发了集吃、住、玩、研学、茶事体验于一体的人文休闲茶园，让茶庄成了许多游客心中的“桃花源”。

在漳平的“大陆阿里山”，像陈耘嘉这样能干事、能成事的台湾年轻人还有不少。台农二代张朝渊可以算是接过衣钵的制茶“老手”，每年产出干茶六七万斤。从山上采茶，到晒青、萎凋、发酵……每个环节他都亲力亲为，保证品质，茶忙时节每天只能睡四五个小时。

张朝渊(右)检查茶叶晾晒情况。漳平市融媒体中心供图

“我是学经营管理的，原来的职业规划是穿着职业装，出入写字楼，做个‘白领’。”张朝渊笑称，没想到在“接班”过程中琢磨出了乐趣，摸出了一套自己的“制茶经”。

融合两岸技术和资源上的优势，从茶园管理、生产、加工到制作全程参与把控，张朝渊不仅研制出“台式贵妃茶”和“台式乌龙红茶”等新茶品，还在众多茶叶比赛中屡获“茶王”。

发挥管理知识，张朝渊走出了一条不同于父辈的道路。他在茶叶生产和加工农业操作规范制订的基础上，对茶叶包装罐、包装盒、包装标贴及盒体的文字、色彩与图案等整体造型进行独特设计。从茶品质到茶包装，全方位形成鲜明的品牌形象，助推产业走向高端化。

“永福就是我的第二故乡，我父母和弟弟弟媳都在这里发展。”打点着茶山的大小事，张朝渊规划着“茶山+民宿”“茶山+露营”的新业态，“我觉得，发展的春天就在大陆。”

张朝荣夫妻在直播。漳平市融媒体中心供图

在年轻人的手中，茶产业的形态与时俱进，有了愈发多样的呈现。电商时代，从大陆高校毕业的张朝荣拥抱直播带货，迈出了多元销售经营的步子，通过互联网把茶叶卖到全世界。

透过直播间，张朝荣敏锐捕捉到年轻人对新茶饮的喜好倾向，推出符合青年群体审美的简约小巧包装，让线上销量稳步增长，几乎占总销售额的十分之一。“未来，我们还要把茶叶种得更多、卖得更远。”张朝荣说。

经营着名为“台湾茶叶故事馆”奶茶店的台青曾中信，把来自台湾的冻顶乌龙，融入桂花、茉莉花等风味的花茶做成奶茶茶底，凭着一杯杯好茶，很快打开了销路。

曾中信的奶茶店营收喜人。受访者供图

“奶茶店打开了我们的客群，线下茶叶批发、奶茶销售和线上电商销售结合起来，我们上半年总收入达到700万元左右。”曾中信笑着介绍，还有一些奶茶商也会联系他采购茶叶原料，“一季度就要10吨，供不应求。”

从茶山上的耕耘，茶厂中的焙烤，到“茗宿”内的体验，奶茶店飘出的香甜……阿里春色闽山中，海峡一心此乡同。在漳平“大陆阿里山”，年轻人们传承父辈的匠心技艺，用手上的薄茧和“茶王”证书展现实力；又在革新与融合中，用商业的创意，缩短了茶园与茶杯、田园与城市的距离，不断拓展着一片叶子的可能性。