既懂茶又善管理！新职业“茶馆管理师”获人社部受理

近日，由四川省茶馆行业协会提出的“茶馆管理师”新职业已获人力资源和社会保障部受理。“茶馆管理师”被定义为负责进行茶馆的市场调研及业态定位、制定服务规范，规划营销、人力资源、茶品与文创、采购与贮存等，搞好顾客服务与质量管控，传承茶文化，保障合法合规经营，助力茶馆可持续发展的人员。

为何要提出“茶馆管理师”这一新职业？“作为茶产业最重要的消费终端，随着消费升级，传统单一卖茶水的茶馆经营模式已难以适应市场需求。”四川省茶馆行业协会相关负责人表示，特别是新中式、新茶饮类茶馆的崛起，使消费者从单纯品茗转向追求文化体验、社交场景与精神消费，这就要求茶馆必须兼具服务标准化、文化传播与商业运营能力。

现在业内已有茶艺师、评茶师、调饮师等受国家认定的职业，分掌冲泡、茶品鉴定、饮品调制等。当茶馆日益升级为“文化+服务+商业”的复合载体时，亟须能兼顾茶品管理、团队协调与文化创新的运营人才。

在此背景下，“茶馆管理师”应运而生——经济上，适配茶产业万亿规模，提升茶馆盈利与抗风险能力；文化上，承担非物质文化遗产传承使命，创新茶文化传播；就业上，培育专业运营人才，促进行业标准化发展。

与该职业直接相关的技术和从业方式正在快速发展变化。技术层面，智能点单、物联网监控、大数据分析与VR/AR展示等技术已开始应用，但目前应用呈现碎片化，需要茶馆管理师进行有效整合。从业方式正从传统经验型转向数字化运营，线上线下融合成为主流，部分茶馆线上营收占比已超过35%，业态创新也日益多元。

为适应行业发展，茶馆管理师需具备多项“特殊能力”：包括将茶文化内核融合应用于运营各环节、灵活应对多场景运营、洞察并转化客户需求、跨岗位协同统筹、运用新媒体等形式创新茶文化传播的能力以及对空间美学与氛围营造的把握能力。

那么，这一职业前景如何？数据显示，全国茶馆从业人数超200万人，处于存续状态的茶馆有25万家以上，茶馆数量年增长率超过5%。从城市分布来看，四川以超6万家的茶馆数量居全国首位，重庆、湖南、北京、广东、上海次之。顺兴老茶馆、御府茶缘、鹤鸣茶社、老舍茶馆、湖畔居、隐溪茶馆等都是吸纳从业人员较多的用人单位。

“目前，茶馆行业人才呈现供不应求的情况，对专业人才需求旺盛。”上述负责人称，未来，数字化转型将推动职业升级，智能系统普及要求运营者兼具茶文化底蕴与数据分析能力；职业成长通道清晰，从单店管理到连锁品牌运营，薪资随能力提升增长，连锁化扩张还催生供应链管理等机会；作为茶文化传承与产业升级的核心力量，该职业契合国潮消费趋势，发展潜力巨大。

记者 吴茜