黑龙江
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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。今天发现了一个香菇的新吃法“脆炸香菇”做法简单易学，自己在家就能做，家里人都非常喜欢吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友可以试一试！
香酥炸香菇
准备食材：香菇、面粉、淀粉、鸡蛋、大葱
做法步骤：
1、准备一斤香菇，剪去根部，再用清水清洗干净，再改刀切成片。准备少许大葱，清洗干净后改刀切成末备用。
2、起锅烧水，水开放入香菇片，焯烫2分钟捞出，再用冷水投凉，捞出挤干多余的水分。
3、空碗中打入两个鸡蛋，加2勺面粉、2勺淀粉，加适量的清水，搅拌成酸奶拉丝状，再加1勺食用油，放入葱末和香菇片，加1勺盐、1勺胡椒粉，搅拌均匀。
4、起锅烧油，油温六成热，将裹满面糊的香菇下锅，炸至定型后捞出控油，等油温再次升高，将香菇复炸一遍，炸至金黄酥脆捞出，撒入烧烤料即可。
这道菜的口感外酥里嫩，口齿留香，特别适合家里来客，追剧的时候做上一盘简直不要太过瘾，而且家里人都非常喜欢吃，强烈推荐给大家！
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