汉堡越做越小还涨价，麦当劳哪里的勇气？

一边是汉堡越做越小，另外一边，一年内两次涨价。麦当劳这是哪里来的“勇气”？梁静茹给的吗？

麦当劳中国宣布，12月15日起，对部分餐品价格进行调整，涨幅在0.5到1元之间。

其中，巨无霸汉堡从26元涨至26.5元，麦辣鸡翅从15元上涨到16元，酥酥多笋卷从22.5元涨价到23.5元。还有其他等等。

要知道，这已经是麦当劳中国今年内的第二次涨价了。今年2月，麦当劳就曾上调多款早餐及开心乐园餐的价格。

都说，外资消费品牌嫁给中国后，本土化运营会更好。如今看来，未必那么回事。

反而，与麦当劳形成对比的是必胜客的反向操作。近期以来，必胜客的多款价格已经腰斩，意大利面从39元降至19.9元。这是不是说，必胜客才更懂得中国老百姓。

其实，麦当劳汉堡变小以及持续涨价的事情，已经不是新话题了。

2019年，就有很多人吐槽，麦当劳疑似“缩水”，其中汉堡最为明显。只不过，麦当劳死鸭子嘴硬，不承认。

他们说，包装纸变成小号，汉堡绑得紧了，所以，显小。这就是明显把我们消费者的智商按在地上摩擦了。

如今，再涨价，是打什么算盘？

麦当劳表示，此次调价是基于持续提供高品质餐食和超值选择的考虑，并同步推出“麦麦农场美食节之十元吃堡”优惠活动，消费者可通过领取优惠券享受低价汉堡。

他们认为，现在的中国年轻消费者正从追求“性价比”转向注重“质价比”，愿意为高品质、高体验的产品支付合理价格。

此前，麦当劳中国通过深度本地化运营，如供应链智慧产业园建设、90%以上原材料本土采购，以及“三脚凳”经营理念（供应商、员工、被特许人协作），为“质价比”策略提供可持续的支撑。

值得玩味的是，虽然部分单品价格上涨了，但最受欢迎的“穷鬼套餐”基础价得以维持在13.9元。

不过，这次涨价还是让大家意见很大。很多网友说，涨价可以，但品质要保障，不仅越来越难吃，酱汁少得可怜，青菜也越来越少。一边涨价一边减量，反诈APP都要快响了。

其实，麦当劳中国还是不理解中国啊。中国人还是喜欢性价比，要不然，隔壁的华莱士就不会有那么多人了。

而且，从去年到现在，国内餐饮市场整体消费还是比较低迷，竞争又非常激烈。中式快餐涌现出老乡鸡、乡村基、小菜园等一众品牌，本土洋快餐中，华莱士、塔斯汀、牛约堡等也在快速发展。

麦当劳不想着怎么丰富菜品，价格更亲民，如何持续吸引新生代群体、门店怎样更有好的体验，反而去涨价。

这到底是要为了提供高品质餐食和超值选择，还是为了转嫁经营成本？毕竟，2025年以来，麦当劳中国平均一天至少要新开两到三家门店，这运营成本的全面上升可是要找地方补回来的。

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