北京
来源：滚动播报
（来源：百姓关注）
快要过年了，
烟火气总绕不开油亮红润的腊肉
刻在骨子里的腊味
藏着最浓的乡愁与年味
今年不如试试四川非遗古法烟熏腿肉腊肉，传承百年技艺，历经696小时匠心炮制，一口就让你尝到地道川式风味，不管是自留解馋还是过年待客，都是妥妥的年味担当！
这可不是普通腊肉，从选料到成品，每一步都恪守古法，拒绝速成。
精选羌藏农家传统养殖的猪肉及家禽，肉质紧实细嫩，脂肪分布均匀，为腊肉的绝佳口感打下基础。紧接着是192小时的传统石缸腌制，老师傅按祖传配方调配香料，揉搓入味，调料的香气渗透每一丝肌理，这是腊肉咸香适口的关键一步。
腌制好的腿肉，还要经历360小时的自然晾晒。在云间缭绕的北川羌寨山间，阳光与清风成为天然的“调味师”，慢慢带走水分，锁住肉本身的鲜美与香料的醇厚。最后是144小时的高山柏枝丫文火烟熏，柏枝的独特清香与肉香深度交融，经过慢火细熏，腊肉表面形成油亮的琥珀色，内里肉质紧实，每一口都裹挟着山林的气息与烟火的温度。全手工制作，层层工序严格把关，才成就这一块有灵魂的非遗腊肉。
打开包装的瞬间，浓郁的腊香便扑面而来，有柏枝烟熏的清香、香料的醇厚与肉香的纯粹。切开来，瘦肉红润紧实，肥肉晶莹剔透，纹理清晰分明，真正做到不肥不腻、不瘦不柴。
清蒸切片，原汁原味，咸香回甘，越嚼越有味道；炒蒜苗、炒青椒，油脂析出后香气翻倍，下饭拌面都能多吃两碗；哪怕只是简单蒸制后切片摆盘，也是餐桌上最吸睛的硬菜，瞬间拉满过年的仪式感。
腊味喷香，年味渐浓。这袋四川非遗古法烟熏腊肉，是时光酝酿的美味，是匠心坚守的传承。每一口都是咸香适口、回味悠长的地道川味，每一块都藏着最浓的过年氛围。
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