秋冬季养生食谱大全

今天推荐这6道秋冬季养生食谱给你们，快做起来~

1.银耳百合红枣羹

材 料：

银耳、红枣、百合、薏米、冰糖

做 法：

1、提前将银耳和薏米洗净泡发开，然后将洗净的百合和红枣倒入炖锅中

2、加入清水，没过所有食材即可，开启炖锅甜品模式4.5小时，没有炖锅的可以直接用锅煮，大概一个小时

3、大概在3.5小时的时候，再加入冰糖继续炖，直至浓稠

4、炖好后，温热时食用

2.桃胶皂角米银耳莲子羹

材 料：

桃胶3克、银耳半个、冰糖适量、皂角米5克、红枣二个、枸杞适量

做 法：

1、皂角米提前泡水8小时左右

2、桃胶也需要泡水8小时左右，洗掉杂质

3、根据自己家锅定时间炖煮即可

3.茄汁藕片

材 料：

莲藕2节、番茄酱3勺、姜末1勺、油盐适量

做 法：

1、准备好原材料；

2、热锅凉油， 放入姜末炒香；

3、再加入番茄酱翻炒；

4、倒入少许水；放入莲藕片进去翻炒；

5、翻炒几下后加入盐调味， 最后大火收汁即可盛入盘中，点缀上薄荷叶即可。

4.花生拌西芹

材 料：

花生200克、西芹250克、胡萝卜50克、酱油、盐、蔬果粉、醋、植物油适量

做 法：

1、锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；

2、西芹去筋切丁；

3、煮熟的花生捞出晾凉；胡萝卜去皮切丁；

4、锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；

5、捞出沥干；

6、把调料放在小碗中调好味；

7、西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。

5.素炒荸荠荷兰豆

材 料：

荷兰豆、胡萝卜、荸荠、姜丝、辣椒、花生油、素蠔油、生抽、盐

做 法：

1、荷兰豆一个个片开

2、胡萝卜和荸荠切片

3、炒锅内放花生油烧热，放姜丝炸香

4、荷兰豆片、胡萝卜、荸荠片放炒锅内翻炒，倒入适量素蠔油、生抽翻匀

5、出锅前放半匙盐调味

6.桂花冰糖雪梨

材 料：

雪梨1个（300克）、桂花30g、黄冰糖80g

做 法：

1、雪梨削皮，切成小丁

2、准备适量黄冰糖（根据口味调整）

3、倒入雪梨丁，搅拌均匀后放入冰箱。保鲜2小时

4、准备干桂花适量，烧适量开水

5、用黄冰糖浸泡过的雪梨会有很多水分，倒入洗干净的桂花

6、搅拌均匀后倒入烧开的热水就OK啦

秋冬食疗养生

1.五红汤

食材:

灰枣8颗,花生50克,红小豆50克,红糖3块,枸杞8克,纯净水适量

做法:

1.花生和红小豆提前一晚洗净浸泡

2.泡好的花生、红小豆连同浸泡的水一起加入锅中，加入灰枣，再倒入适量的纯净水

3.启动电饭煲炖煮功能，炖煮快完成时加入红糖和洗净的枸杞，再炖煮10分钟，完成

2.怀善汤

食材:

莲子30克,生花生20克,山药1条,百合20克,沙参20克,栗子6个,红芸豆20克,白芸豆20克,枸杞10克,水1700毫升,椰子油,盐,姜适量

做法:

1.花生、莲子、红芸豆、白芸豆热水浸泡；红芸豆和白芸豆热水浸泡10分钟左右去皮；栗子去壳去皮，切小块；山药去皮洗净，切丁；姜切小粒；沙参、百合提前浸泡，浸泡后掰断小块

2.泡好的花生、莲子和栗子入锅，开火

3.取炒锅，热锅放油，加入切好的姜粒，炒香后放入山药丁进行翻炒，倒入热水，翻动一下

4.把炒锅的汤料连汤倒入汤锅，放入沙参和百合，搅拌均匀继续炖煮，煮沸后调小火炖煮1小时

5.最后放入枸杞和盐，炖煮5分钟就可以了

3.莲藕胡萝卜牛蒡素汤

食材:

莲藕1节,胡萝卜2小根,马蹄7个,牛蒡1根,黑豆1把,绿豆1把,有机苹果1个,盐适量

做法

1.莲藕、胡萝卜、马蹄、牛蒡和苹果洗净削皮切块，黑豆和绿豆提前半小时浸泡，洗净备用

2.把所有食材放入锅中，大火烧开后调成小火慢煲2小时

3.出锅前加一点点盐提味

注:汤品食材中，用黑豆代替眉豆清热解毒更佳！

4.粉葛红小豆汤

食材

红小豆20克，粉葛20克，薏仁5克，无花果2颗，玉米3小段，枸杞，生姜，盐，纯净水适量

做法：

1.薏仁、红小豆提前一晚浸泡，粉葛、玉米、姜洗净切小块

2.把粉葛、薏仁、红小豆和姜放入汤煲中，倒入适量的水

3.再加入玉米，无花果大火煮开后，转为小火煲30分钟

4.最后放入盐和枸杞，搅拌均匀

5.秋季清热祛湿汤

食材：

栗子10颗，胡萝卜1根，玉米1根，薏米，红小豆，红芸豆，花生各1小把，无花果4颗，香菇2个，水6碗

做法：

1.胡萝卜洗净切片，玉米切小段，栗子去壳去皮、对半切，红小豆、薏米、红芸豆、香菇洗净用清水浸泡

2.水开后倒入食材，大火滚20分钟转中小火慢慢煲一个半小时左右

3.最后加少量的盐调味即可

6.莲藕黄豆养生汤

食材：

莲藕1节，黄豆1/4杯，海带5结，生姜适量，糯米小半杯，枸杞，椰子油，盐适量

做法：

1.黄豆浸泡1小时，糯米、枸杞洗净备用，海带泡发洗净，莲藕洗净去皮切块，生姜去皮拍扁

2.黄豆、海带、莲藕、糯米、生姜、椰子油，盐放入锅中，大火煮开后小火慢煲2小时

3.最后放入洗净泡好的枸杞，搅拌均匀即可

7.莲藕汤

食材：

莲藕1节，红小豆15克，薏米15克，白芸豆8颗，红枣6颗，陈皮1片，姜3片，盐椰子油，胡椒粉适量

做法：

1.莲藕去皮洗净切块，红小豆、薏米、白芸豆提前2小时泡发备用，红枣、陈皮洗净

2.莲藕、红小豆、薏米、白芸豆、红枣、陈皮放入砂锅，加入适量清水

3.大火烧开30分钟后，转小火煲1个半小时左右，直至豆类软烂，莲藕粉软

4.煲好后加入少许盐、胡椒粉和椰子油调味即可。

8.栗子淮山汤

食材：

板栗，干茶树菇，玉米，山药，胡萝卜，黑豆，枸杞，姜片，盐

做法：

1.干茶树菇泡发，栗子去皮去壳，山药去皮切小段，玉米洗净切小段，胡萝卜洗净滚刀切，黑豆提前浸泡，枸杞洗净备用

2.把姜片和茶树菇用中小火分别下油煎一下，煎茶树菇时可以加入适量白胡椒粉

3.把所有的材料放到锅中加入适量的水烧开，转小火煲1.5-2小时（这个需要看量，量多就可以再煲长半个小时，如果用高压锅煲半个小时即可），最后加盐调味就可以喝了

注:汤品食材中，黑豆代替眉豆补肾效果更佳！

9.超能量纯素豆汤

食材：

杂豆1杯，大麦半汤勺，野米半汤勺，辣椒粉1.5茶匙，番茄酱1/3杯，盐适量，新鲜番茄半个，胡萝卜半个，洋葱小半个，芹菜1根，贝贝南瓜小半个，清水1500毫升

做法：

1.将豆类米类浸泡一夜后放入冰箱冷冻，至少半天时间，煮之前稍微解冻就可以。解冻后的豆类大部分皮都已经破裂，而且颗粒饱满。

2.将豆类放入铸铁锅，加入1500毫升水，中小火大约1个小时左右，至豆类口感粉状

3.煮豆时准备蔬菜，洗净切块。待豆类熟了后（黑豆熟了其它豆类全部已熟），放入蔬菜、辣椒粉和番茄酱、盐，搅拌均匀煮15分钟关火然后焖一个小时，利用铸铁锅余温继续煲。

小贴士：

可根据自己喜好添加蔬菜，但切勿过多，以豆类为主。

注：没有野米，也可用燕麦胚芽米代替！

10.人参粥

食材：

鲜人参10克，大米100克，枫糖浆适量

做法：

1.鲜人参洗净，大米淘洗，一同放入砂锅中

2.倒入适量清水，大火滚开后中小火煲40分钟左右

3.成粥后加入适量枫糖浆，搅拌均匀即可

11.人参八宝粥

食材：

鲜人参10克，薏仁6g，扁豆6g，红扁豆6g，莲子6g，红小豆6g，花生10g

糯米20克，大米20g，枫糖浆适量

做法：

1.鲜人参洗净切段；各种豆类米类洗净，并提前浸泡1小时

2.把所有食材放入电饭煲，选择煲粥模式，自动炖煮完成，加适量枫糖浆调味即可