冬夜南昌“热辣滚烫” 城市消费“烟火升腾”

当前寒意渐浓，但南昌的冬夜却因街头巷尾升腾的烟火气愈发滚烫。大士院巷子里的水煮摊前排起长队，万寿宫历史文化街区的烧烤店烟火缭绕，街头巷尾的瓦罐汤铺暖灯长明，紫荆夜市的吆喝声此起彼伏……作为南昌夜经济的核心引擎，夜间餐饮消费正以多元创新的姿态激活城市活力，让冬日的英雄城暖意融融。

夜幕降临，华灯初上。晚间7时许，南昌各大夜市、特色街区便陆续进入热闹模式，逛夜市、品美食已成为不少南昌人的冬日生活习惯。在绳金塔历史文化街区，独具风情的公园景致与时尚商业业态相得益彰，移步换景的美陈设计间，水煮、炒粉等赣味小吃摊位前人气爆棚。

“我们家在这摆水煮摊十几年了，天冷之后生意更火，尤其是周末，从傍晚6点忙到凌晨1点都不停歇。”摊主王阿姨一边麻利地往锅里下食材，一边介绍，“老南昌就好这口热乎的，不少熟客带着朋友来，就爱这股子烟火气。”氤氲热气中，食客们捧着热乎的美食大快朵颐，不时与摊主寒暄几句，尽显市井温情。

万寿宫历史文化街区内，灯光勾勒出古色古香的建筑轮廓，烟火升腾的商铺在光影中更显活力。市民与游客穿梭在三街五巷间，既能在老字号餐馆品尝地道赣味，也能在新潮小吃铺解锁创意美食，在千年历史的沧桑变迁与市井文化的鲜活魅力中，感受沉浸式感受“夜游”的独特乐趣。

“第一次来南昌，特意打卡万寿宫，这里不仅建筑有特色，小吃也特别地道，炒粉、瓦罐汤都超对胃口。”来自武汉的游客陈女士手里举着刚买的冰糖葫芦笑着说，“夜晚的氛围特别好，烟火气十足，已经把这里推荐给朋友了。”如今，这里已成为南昌颇具人气的网红地标，成为展现城市文化底蕴与夜经济活力的重要窗口。

作为南昌最早、最接地气的夜市街，蛤蟆街一到夜晚便热闹非凡。忙碌了一天的市民纷纷聚集于此，寻觅各式美食，拌粉、瓦罐汤等经典小吃香气扑鼻，紧张了一天的神经在美食与欢笑中逐渐放松，烦恼与忧愁也随之消散在烟火气里。“我平时比较忙，不经常来夜市，但想解馋时首选就是这里，今天专程带着杭州来的朋友逛逛，让他尝尝咱南昌的特色。”南昌小伙周靖荣带着好友穿梭在小吃摊间，语气中满是自豪。

紫荆夜市的烧烤摊前，李师傅刚支好摊位，就有等候已久的顾客上前点餐。“虽然天气冷，但大家逛夜市的热情一点没减。”李师傅一边翻烤着食材，一边笑呵呵地说，忙碌的生活让他倍感充实，随着夜间消费热度攀升，周末的人流量翻倍，营业额也跟着水涨船高。

入冬以来，烤红薯、冰糖葫芦、现炒板栗组成的“街头三件套”，成为南昌冬夜的暖心标配，在各大街区、商圈持续热销。“买个烤红薯揣在手里，走在路上都不冷了，这是属于南昌冬天的仪式感。”刚下班的市民刘女士说。

炭火慢烤的红薯外焦里嫩，掰开后金黄流蜜，是市民暖手饱腹的不二之选；晶莹剔透的冰糖葫芦除了经典山楂口味，更有草莓、橘子等新鲜水果搭配，酸甜口感吸引着老少食客；铁锅中翻炒的板栗在“哗啦”声中渐渐绽开，露出甜糯果仁，香气弥漫在街头巷尾。摊位前，市民或驻足挑选，或结伴分享，袅袅热气与欢声笑语交织，为寒冷冬日增添了浓浓暖意。

从老字号的热汤暖食坚守传承，到新派餐饮的创意风味突破，从单人简餐的便捷暖心到多人欢聚的热闹酣畅，南昌冬夜的餐饮江湖，始终涌动着“热辣滚烫”的活力。这份冬日里的消费热潮，既是市民暖冬需求的直接释放，更是城市夜经济蓬勃生长的有力见证。