苏米入沪！138项标准守护“舌尖上的安心”

以“苏米飘香·沪享美味”为主题的“水韵·苏米”走进上海专场推介活动日前在沪举行。活动通过政府搭台、产销联动的创新模式，集中展示“水韵·苏米”省域公用品牌建设的丰硕成果，进一步深耕上海市场，为苏沪粮食领域的深层次合作搭建起坚实桥梁。

如今的“水韵·苏米”已构建起“省域公用品牌+地理标志+企业品牌”三级联动的体系，实现与各市、县域优质稻米品牌的深度融合。这一高效协同的品牌矩阵，正依托上海市场的深厚消费基础，推动苏沪粮食合作从“传统贸易往来”向“产业生态共建”战略升级，助力价值链实现全面跃升。

江苏省粮食和物资储备局副局长李德表示，江苏始终坚决扛稳粮食安全政治责任，以绿色、优质、可追溯的粮油产品筑牢民生保障根基。依托全产业链的严苛管控体系，“水韵·苏米”的金字招牌愈发鲜亮。截至目前，品牌已成功培育认定56家核心企业，建成标准化种植基地220多万亩，带动全省优质食味稻种植面积扩展至1900万亩，每年为农民增收超12亿元，形成产业增效与农民增收的良性循环格局。

作为全国首个制定并实施省级稻米全产业链团体标准的品牌，“水韵·苏米”在田间种植、收储、加工至流通销售的各个环节，设立了138项细化质量控制指标，构建起全程覆盖的标准化体系。为让上海市民“吃得放心、买得安心”，推介会现场专门举行品牌质量承诺仪式。“水韵·苏米”核心企业江苏省苏粮米业有限责任公司总经理徐燕代表企业郑重承诺，将严守质量标准，确保每一粒进入上海市场的苏米都安全优质、全程可追溯。

活动现场，江苏省农垦米业集团有限公司与融雪（上海）农业科技发展有限责任公司、江苏射阳大米集团有限公司与上海久轩国际贸易有限公司、江苏光明天成米业有限公司与上海骁峰粮油有限公司、上海海丰米业有限公司与上海尊之越有限公司的代表依次签署产销对接协议。一系列合作的达成，让江苏的“米袋子”与上海的“菜篮子”紧密相连，为两地粮食产业互融互通注入实质动力。

同期举办的专题市集，成为品牌与市场直接对话的重要窗口。12家主办方优选的苏米核心企业现场搭台展销，焖煮出的米饭香气四溢，吸引参会者纷纷驻足品尝、咨询洽谈。企业代表与上海采购商、消费者面对面深入交流，这种零距离的沉浸式体验，让“水韵·苏米”“柔、香、糯”的卓越品质直观呈现，有效传递了品牌价值，夯实了市场信任基础。

未来，随着苏沪粮食合作的持续深化，“水韵·苏米”将为上海市民带来更优质的饮食体验，也为区域粮食产业协同发展贡献更大力量。

原标题：《苏米入沪！138项标准守护“舌尖上的安心”》

栏目编辑：金旻矣

本文作者：新民晚报 杨玉红

图片来源：采访对象供图