40元的腊狗肉背后隐藏惊人秘密，竟然是貉肉！

最近在湖北襄阳市襄州区，有人在唐白河边的一家中型综合超市里，发现了一些让人看了心里犯嘀咕的东西。超市的货架上，赫然摆放着不少标注为“腊狗肉”的商品。这些东西看起来确实像狗肉，但仔细想想，又觉得哪里不太对劲。
这些所谓的“腊狗肉”，一只只挂在货架上，体型看起来还挺匀称。每只售价四十多元，掂量一下大概有十多斤重。这么算下来，这些“狗”活着的时候，体重应该也就二三十斤的样子。
如果你凑近仔细看，会发现一些不太寻常的地方。这些“狗”爪子上的毛还没有清除干净，毛色多是棕黑色的。从外观上看，它们和正常的狗好像没什么差别，但就是给人一种说不出的奇怪感觉。

说到这里，可能有人会想：狗肉不是挺受欢迎的吗？确实，现在喜欢吃狗肉的人不少，很多地方的街头都能看到狗肉馆子。狗肉的价格也不算便宜，算是肉类中价格偏高的一种。
就拿襄阳本地来说，就算当地人不怎么喜欢吃狗肉，但全国范围内爱吃狗肉的地方可不少。比如东北的延吉、广西的玉林，这些都是有名的狗肉消费地区。如果襄阳真的有这么便宜的狗肉，那些精明的狗贩子早就闻风而动了，怎么可能还轮得到在本地超市里慢慢卖？
再说了，这些“腊狗肉”体型如此相近，每只都差不多大小，这本身就不太正常。自然生长的狗，大小胖瘦应该各不相同，怎么可能都长得这么整齐划一？这更像是某种规模化养殖的产物。
那么问题来了：如果不是真的狗肉，这些到底是什么肉呢？其实答案并不复杂。在全国很多地方，人们养殖一种叫做“貉”的动物。你可能听过“一丘之貉”这个成语，里面说的就是这种动物。

貉属于犬科动物，外形和狗很像，有点像狗和狐狸的杂交品种。它们体型中等，皮毛厚实，正是因为这个特点，人们养殖貉主要是为了取它的皮毛。貉皮可以用来制作各种皮草制品，在市场上能卖个好价钱。
但貉肉就不一样了。很少有人会专门吃貉肉，据说这种肉有一定的骚味，口感也不太好。在那些养殖貉比较多的地方，市场上偶尔也有售卖貉肉的，价格便宜到只要十块钱一只。但即使这么便宜，买的人还是很少，因为大家知道这不是常规的食用肉类。
既然貉肉没什么人愿意买，那养殖户手里的这些肉该怎么处理呢？这就给了一些不良商贩可乘之机。他们以极低的价格收购这些没人要的貉肉，然后动起了歪脑筋。
这些貉肉最后的去向，往往是被偷偷运到一些狗肉店里。在那里，它们被混在真正的狗肉中，一起卖给不知情的顾客。因为貉肉和狗肉在外观上有些相似，经过加工处理后，普通消费者很难分辨出来。

商贩们这么做，当然是为了赚取差价。他们用十块钱收购的貉肉，冒充成几十元一斤的狗肉卖出去，中间的利润空间可想而知。这种行为完全是在挣昧良心的钱，不仅欺骗了消费者，也可能带来食品安全问题。
这种用貉肉冒充狗肉的行为，至少带来了几个方面的问题：
第一，这是明显的消费欺诈。 消费者花钱买的是狗肉，拿到手的却是完全不同的貉肉。这侵犯了消费者的知情权和选择权，属于以次充好的欺骗行为。
第二，可能存在食品安全隐患。 貉作为一种非传统食用动物，其屠宰、加工、储存可能没有按照食用肉类的标准进行。养殖过程中使用的饲料、药物等，也可能不符合食品安全要求。消费者吃了这样的肉，健康风险难以估量。
第三，扰乱了正常的市场秩序。 这种冒充行为会让正规的狗肉经营者受到冲击，形成“劣币驱逐良币”的效应。当假冒产品充斥市场时，真正的好产品反而难以生存。
第四，反映了监管的缺失。 这样的商品能够公然在超市销售，说明从生产、流通到销售环节，都存在监管漏洞。相关部门对肉类产品的来源、标识、检验等环节的监管显然不够到位。

作为普通消费者，我们应该怎么避免买到这种冒充的“狗肉”呢？有几个方法可以参考：
看价格。 如果价格明显低于市场价，就要提高警惕。俗话说“一分钱一分货”，过于便宜的商品往往有问题。
看外观。 真正的狗肉，不同品种、不同年龄的狗，肉质和外观会有差异。如果看到的“狗肉”都长得差不多，整齐划一，那很可能不是真正的狗肉。
闻气味。 不同动物的肉气味有所不同。如果不确定，可以闻一闻，但这种方法需要一定的经验。
选择可靠渠道。 尽量在正规、信誉好的商家购买肉类产品，避免在路边摊或来历不明的小店购买。
保留消费凭证。 购买时记得索要发票或收据，一旦发现问题，可以凭这些凭证维权。
养殖户和加工企业也应该有长远眼光，不要为了眼前的小利而破坏整个行业的信誉。只有提供安全、可靠的产品，行业才能健康发展，企业才能长久经营。