辽宁
鸡架是辽宁省 沈阳市 地方特色美食，以鸡骨架为原料经多种烹饪手法制成。沈阳作为全国最大的鸡架消耗中心，拥有超过750家鸡架相关企业，素有“鸡架之城”之称。
其做法涵盖拌、烤、卤、炸、熏等十余种，核心在于“嗦啰”的独特食用方式，常与抻面搭配成为城市符号。
在沈阳你能吃到各种各样的鸡架，但是你知道有一家鸡架是国家级非物质文化遗产传习人做的吗？看这个招牌的描述呀，美食网红打卡店是最普通的，辽菜传统烹饪技艺传习人，鸡架盖饭始创者，甚至还有注册商标。
这些说的都是假记炒鸡架。
这家店在沈阳也是非常出名的一家鸡架店。
现在你还能找到几家外卖平台没有的店吗？这就是其中一家！
现在你还能找到几家支持支付宝、现金，但是就不支持微信付款的店？这是其中一家！
你还能找到几家店出名了，但是一直没有分店的？这就是其中一家！
在店内南北两边的墙上贴满了各种媒体报道的文章。
这家店的特色就是上图这个鸡架盖饭， 这道盖饭的核心特色在于 咸甜或咸辣口味 的 鸡架 ，酱汁浓郁入味，覆盖在米饭上，吃起来香甜适中，非常下饭。 一份盖饭的价格通常为14元，分量很大，足以让人吃饱，性价比很高。
除了盖饭，这家店里的炒鸡肝也被多次推荐为不错的选择。
鸡架盖饭的供应量有限，常常在饭点后或下午就卖光了，建议早点去或者避开高峰时 段。
沈阳的鸡架店有很多家，做法和味道也有很多种，但是这个味道只有这家店。
在五里河街里，有好几家沈阳知名的小店，在贾记炒鸡架旁边就是沈阳大名鼎鼎的马家鸡架。
沈阳鸡架界另外一家神店，马家鸡架的鸡架有烤鸡架、炒鸡架、拌鸡架和煮鸡架。
推荐烤鸡架的人是比较多的，一整个烤鸡架放在盘里端上来。
五里河街并不长，但是这条街上的小神店不少，极大满足了附近居民和学生的舌尖。
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