"陈皮生产工"将有"国标"，广东江门中医药职业学院承担国标开发

近日，国家新职业（工种）“陈皮生产工”标准开发启动会在“中 国陈皮之乡”广东江门新会召开，标志着全国陈皮产业从此拥有专属职业类别，为陈皮全产业链的人才培养与评价提供了科学依据，是传 统特色农业迈向标准化、专业化发展的重要里程碑。作为标准主要起草单位，广东江门中医药职业学院以深厚的专业积淀和主动的担当精神，深度参与了这一从0到1的开拓性工作，学校团队获颁“国家新职业（工种）陈皮生产工标准开发团队”聘书，2位专家受聘为“标准开发核心专家”。

校方牵头，主动参与新国标研制工作

“ 陈皮生产工”于今年7月正式获批成为国家新职业，是江门首个国家新职业。面对广西、湖南、四川、江西、广东等全国主要柑橘 主产区栽培面积广阔、陈皮加工从业群体庞大，但技艺传承断代、现代技术持证率低、季节性用工缺口突出等发展瓶颈，广东江门中医药 职业学院主动作为，副校长谭晓玉牵头对接江门市人力资源和社会保 障局、新会陈皮行业协会等单位，组建涵盖中药学、食品加工、市场 销售等多学科背景的专家团队，多次召开“ 陈皮生产工”国家职业标准开发专题研讨会，并联合政校企专家，深度参与标准框架搭建、职 业技能等级划分、工作内容梳理等关键环节，系统提炼出生产准备、 过程控制、研发加工、品质控制、仓储包装、产品销售、培训指导、 技术引领共 8 项核心职业功能，并细化明确 24项具体工作内容及关键技能要求，为标准的科学编制积累扎实的一手资料。经多轮研讨与 修订，团队成功起草《代用茶加工工（ 陈皮生产工）国家职业标准》 （初稿），获得相关部门和行业的高度认可，为该项国家职业标准的 正式出台奠定了良好基础。

深化产教融合，服务乡村振兴与产业升级

据悉，广东江门中医药职业学院长期致力于中医药传承创新与地方产业融合发展，此次深度参与 “陈皮生产工”国家职业标准编制， 是该校主动赋能区域产业、推动产教融合的又一重要尝试。谭晓玉副校长表示：“职业标准的建立不仅是传统技艺的标准化传承，更是产业现代化发展的人才基石，学校将继续深化与政府、行业、企业协同 合作，推动‘ 陈皮生产工’国家职业标准形成并落地实施，积极打造全国陈皮产业高素质技能人才培养的 ‘江门样本’。”（通讯员：朱珍佶）