才知道，电饭煲除了煮饭，还有这么多“隐藏功能”，以前都白用了

厨房电器更新换代的速度太快了，这就导致一些基本的初恋，看上去是那么的不起眼，比如家里的微波炉，电饭煲，电饼铛等等。尤其是电饭煲，一直觉得电饭煲只能煮米饭，煮粥。

除此之外，毫无用处。直到我发现了电饭煲的另类用法，才刮目相看，今天才知道，原来电饭煲除了煮饭以外，还有这么多隐藏的功能，以前都白用了。

01.电饭煲小面包

孩子爱吃的奶香小面包，不用花钱买，如果家里没有烤箱的话，就用电饭煲也能制作，其实并不难，稍微花一点心思，厨房小白也能成功。

准备好所有的食材，三个鸡蛋，三克酵母，白糖，牛奶和面粉，然后将这些食材全部倒在一起搅拌均匀，加入两勺油，

再揉搓摔打，20分钟左右，看见面团已经上劲出模就可以了。放在碗中盖上保鲜膜，发酵40分钟，直到膨胀至两倍大。

把发酵好的面团揉排气，分成8个剂子。然后电饭煲内胆刷油，再将分割好的剂子放入电饭煲中，盖上保鲜膜，继续发酵40分钟，刷上一层蛋液。撒上葡萄干，坚果，黑芝麻。

如果电饭煲有蛋糕键，可以直接按蛋糕键，如果没有可以使用煮饭键，跳闸之后可以再继续按第2次，等待10分钟。

02.懒人焖饭

不愿意开火炒菜，就用电饭煲来制作懒人焖饭，饭菜一锅出，没有油烟，不需要花费太多时间，特别适合懒人，

懒人焖饭的食材可以根据自己的喜好来准备，将这些食材准备好，处理好之后备用

提前将大米浸泡，然后放入电饭煲内胆当中，将处理好的配菜放在上面，准备一碗料汁，料汁当中有酱油，蚝油、盐、老抽。

料汁根据自己的口味调制，然后倒入食材上面，盖上电饭煲，按煮键模式就可以了，跳闸之后就可以搅拌一下开吃了。

03.电饭煲卤货

馋了想要吃卤货，不用花钱到外面去买，价格又贵又不卫生，自己在家就能制作，使用电饭煲来做，又简单。又方便，想吃什么就自己煮什么，而且全程不用开火，也不用看锅。

准备好想吃的食材，鸡腿，鸡翅处理好，然后放入一勺料酒，焯水之后捞出来洗干净。准备一碗料汁。生抽，豆瓣酱，蚝油，老抽和白砂糖，料酒搅拌均匀，

把所有处理好的食材放进电饭煲当中，加入桂皮，八角，干辣椒，葱姜蒜，然后倒入酱汁，再倒入一罐啤酒，按煮饭键，煮50分钟，开盖之后再将蔬菜放入其中，继续煮15分钟即可。

04.烤红薯

没有烤箱，没有空气炸锅，想要吃到香甜软糯的烤红薯，其实可以使用电饭煲来做，电饭煲也能做出跟烤箱烤出来的一样口感的红薯。

在电饭煲内胆当中加入一点点水，然后用快速煮，煮两次就可以了，把水控干红薯糖分已经被烤出来了，香甜软糯，特别好吃。

05.电饭煲雪花酥

电饭煲的内胆本身就是不粘锅，所以如果家里没有不粘锅的话，使用电饭煲也可以给孩子制作好吃的雪花酥。准备好所有食材。

电饭煲打开之后加入黄油，等到黄油全部融化，然后再把棉花糖倒入电饭煲当中。搅拌均匀，直到融化且变得非常丝滑，就可以关掉电饭煲，然后加入奶粉，继续搅拌均匀。

然后再加入准备好的坚果干，草莓干，混合在一起，最后加入小饼干，用手混合均匀，利用电饭煲的余温就可以，然后将它们混合好了。取出来按压成型，放凉之后再切块。

06.电饭煲烤蛋

用家里的电饭煲制作汗蒸房同款的韩式烤蛋，还是烤蛋，比水煮鸡蛋好吃多了，而且非常入味，蛋白q弹，蛋黄咸香，

准备好鸡蛋，然后清洗干净，放入电饭煲内胆当中，加入3~4勺盐，少许的花椒粒，用来增香。鸡蛋不要敲碎，加入到达鸡蛋二分之一的水。

然后按煮饭键，跳闸之后打开，翻滚一下，继续按第2次煮饭键，这个时候可以把鸡蛋稍微敲碎一点，更好的入味。继续跳键之后再保温焖一个小时就可以开吃了。

07.电饭煲做酸奶

如果家里的电饭煲有做酸奶的功能，那么爱吃酸奶的人就有口福了，可以自己在家做酸奶，一次能做很多，放在冰箱里冷冻，能吃很长时间，

超市里的老酸奶加上一升的全脂牛奶，一大勺蜂蜜，就可以了，放在电饭煲当中，按一下酸奶按键，睡一觉，明天早上就有好吃的酸奶了。

08.电饭煲猪皮冻

用电饭煲来制作猪皮冻是非常简单的，而且不用全程看火，只需要将猪皮处理好之后，放进电饭煲当中，就可以坐等开吃，首先把猪皮放入锅中，加入葱姜焯水，

焯完水之后的猪皮趁热将里面的油脂刮掉。刮得越干净，猪皮就越透亮。然后将猪皮切丝，用热水清洗两遍之后放入电饭煲当中，加入三倍以上的冷水，

然后按下电饭煲的煲汤模式，炖煮一个半小时，放点盐调味，或者不放也可以，出锅之后放进冰箱当中冷藏，直到成冻就可以了。

09.电饭煲甑糕

喜欢吃甑糕，自己在家也可以制作，用电饭煲就可以，味道不输紫光园，准备好糯米、红枣、葡萄干，将糯米提前浸泡一下，可以缩短煮的时间。然后把红枣葡萄干处理好。

糯米洗干净之后放进电饭煲当中，铺一层，然后再撒上红枣葡萄干，然后再铺一层糯米，继续撒一层红枣葡萄干，最后盖上一层薄薄的糯米。

加水没过食材半只就可以了，按煮粥键，基本上一个半小时，时间到了，可以打开盖子翻拌一下，把红枣按碎，可以加一点水和红糖，再煮一个半小时时间到了出锅。

10.做甜品

爱吃甜品，不用花钱买，甜品店里面的甜品价格太贵了，一碗就要三四十，自己在家做，一点都不难，而且成本几块钱随便吃，准备好食材。

将除了牛奶以外的所有材料放入电饭煲当中，倒入烧开的热水，按下煮饭键，煮好之后焖10分钟，最后打开锅盖倒入纯牛奶，搅拌均匀，撒上点桂花增香就可以开吃了。

总结：

家里的电饭煲这么多年，不是用来煮米饭，就是用来煮粥，今天才感觉太浪费了，终于知道了电饭煲的“隐藏用法”，原来还可以做这么多好吃的，赶紧给家里的电饭煲安排上吧。