新知|“蜂”狂！“杀人蜂”被滥养，危机四伏

于梅君

主笔：于梅君

“成本500售价5000”“6666元虎头蜂养殖包教包会”“虎头蜂酒包治百病”……近年来，在网络夸张宣传和“高额利润”的双重诱惑下，虎头蜂等剧毒蜂类养殖与毒蜂泡酒的乱象如野草般肆意疯长。这场看似“商机无限”的产业背后，实则暗藏着致命危险、生态破坏以及法律监管的真空地带。

蜂拥而上：“杀人蜂”被滥养

虎头蜂学名胡蜂，俗称马蜂、黄蜂、“杀人蜂”。它通常黄黑相间，大颚发达，腹部末端的螫针与毒腺相连，身上长有虎斑纹，故而得名。在我国分布的虎头蜂约有9种，主要包括中华大虎头蜂、黑尾虎头蜂、黑腹虎头蜂、黄腰虎头蜂、黑绒虎头蜂、红娘虎头蜂等。

虎头蜂具有极强的攻击性，且毒性猛烈。以红娘虎头蜂为例，听名字似乎温婉可人，实则是胡蜂家族中最危险的成员之一，也是云南特有的高危蜂种。它身形硕大，宛如一只微型战斗机，尾刺长达3毫米，犹如一把锋利的毒剑。其毒液更是“暗藏杀机”，含有溶血毒素、神经毒素等成分以及过敏原蛋白。人一旦被蜇，毒液便会迅速在体内扩散，引发剧烈反应。轻者局部红肿、疼痛难忍，重者可能在15分钟内出现过敏性休克，若不及时救治，数小时内便会命丧黄泉。

我国不少地区明确禁止虎头蜂养殖，但在网络平台上，一些商家却以虎头蜂能治病为由大肆兜售，甚至有人大规模养殖这种毒蜂，形成了一个价值惊人的产业链。

蜂蛹是一种食材，在云南昆明某交易市场，一天的蜂蛹交易量超过20吨。据湖南邵阳城步县一家养殖公司透露，仅销售蜂蛹就能带来可观利润：“500元成本，产出基本能达到5000 - 6000元。”这种高回报让更多养殖户铤而走险。在云南，一家虎头蜂养殖公司甚至以6666元的价格传授养殖技术，还强调圈养不划算，想多赚钱就得在自然界放养。

目前，虎头蜂养殖在我国多个省份呈“小作坊”式分散分布，普遍缺乏统一的生产标准与安全规范。部分养殖户在山上放养，有些甚至在自家院墙内或房屋楼顶养殖。由于安全意识薄弱，他们大多未设置必要的警示牌、围栏等防护设施，将周边居民置于危险境地。更有甚者，为追逐高利润，广西荔浦、四川乐山等地一些养殖户铤而走险，养殖七里游虎头蜂。这种蜂蛹产量高、蜂巢大，生性更加凶残，连眼镜蛇都吃，是业内公认攻击性最强的虎头蜂品种。受惊扰时，它们会群体追击目标达数千米，不达目的不罢休，十分恐怖。

“蜂”险重重：蜇人、破坏生态没商量

虎头蜂的毒针长约1厘米，蜇人后不会失去毒针，所以会发出连环攻击，并将毒素释放到人体内。其毒素的血溶性极强，对人体内脏损害极大，且没有特效药，治疗相当棘手。

尽管虎头蜂不会随意攻击人，但每年我国都有很多人被其蜇伤。今年6月，云南牟定县两名儿童被同村村民养殖的虎头蜂蜇伤，经抢救无效不幸离世。今年9月，四川达州4人登山时遭虎头蜂群攻击，全身被蜇六七十处。湖南、贵州、山西等地也时有毒蜂伤人事件发生。

2025年7月，云南红河县迤萨镇发布的一则公告，更是敲响了人工养殖红娘胡蜂的危害警钟。公告明确指出，红娘胡蜂“繁殖能力强、攻击性极强”，人工饲养根本无法有效控制其活动范围，已导致多起人畜伤亡事件。

除了伤人事件频发，虎头蜂的掠食性还会对生态链造成毁灭性打击。它们就像一群贪婪的“杀手”，主要以昆虫为食，其中蜜蜂约占30% - 40%。当外界食物缺乏时，虎头蜂不仅会在空中追逐捕食蜜蜂，还会成批攻入蜜蜂蜂巢，盗食蜂蜜、危害蜜蜂幼虫及蛹，导致蜜蜂蜂群被迫弃巢飞逃或被毁灭。

今年6月，贵州冷水河国家森林公园周边饲养的中华小蜜蜂，就遭到成群胡蜂的频繁侵袭，造成360箱蜜蜂损失。

虎头蜂也会取食植物嫩叶、花朵、果实和树汁液。被虎头蜂咬坏的植物易受到病菌感染，生长发育受到影响，进而导致农作物减产，破坏生物多样性。

胡蜂养殖长期处于“无法可依”的灰色地带。不同于中蜂、黑蜂等品种，胡蜂并未被列入《国家蜂遗传资源品种名录（2024版）》，农业农村部门难以介入，林业部门也表示无需办理相关许可，监管主体的缺失使得行业乱象丛生。

毒蜂泡酒：直播间里的“致命诱惑”

虎头蜂虽然生性凶残，但在利益驱使下，毒蜂泡酒被一些不法商家包装成了“养生神器”，在直播间里大肆售卖。商家宣称，用金环虎头蜂、红娘胡蜂等剧毒蜂浸泡的酒，能“治疗风湿、关节炎、颈椎病，甚至能增强体质、去除病根”，仿佛毒蜂泡酒就是包治百病的“灵丹妙药”。

2025年11月，央视《财经调查》的一则曝光，揭开了这层虚假的“养生面纱”。四川乐山犍为县一家养殖场负责人坦言：“客户把蜂酒卖给消费者，都是招揽生意的噱头，实际没什么疗效。”然而，这种无生产标准、无安全警示、无质量检测的“三无”产品，危害却远超想象。

2025年2月，浙江淳安县的徐先生就遭遇了一场“养生噩梦”。他听信了毒蜂泡酒能治病的谣言，饮用自泡黄蜂酒后2小时，便出现了全身皮疹、心悸、头晕、呕吐等症状，整个人瞬间陷入昏迷。家人紧急将他送往医院，经诊断，徐先生患上了“过敏性休克”，若不是送医及时，后果不堪设想。

医生指出，黄蜂毒液含组胺、神经毒素等成分，即使经过高温或酒精浸泡，也难以完全分解，饮用后可能引发中毒反应，严重时可致命。

这样的案例并非孤例。2021年，浙江临海市一男子进山捕捉地雷蜂泡酒，被蜇后失联3天，当救援人员找到他时，他已经不幸身亡，身上仍有3只蜂在疯狂蜇刺。

“致命诱惑”背后：毒蜂泡酒的真相与风险

北京中医药大学卫生健康法学教授邓勇指出，毒蜂泡酒既非药品，也非带有“蓝帽子”标志的保健食品。商家宣称其能改善关节痛、风湿等疾病并“去根”，属于虚假宣传。

辽宁中医药大学基础医学院方剂教研室敖玉涵博士解释，活蜜蜂泡酒跟中医里入药的相关药材并不是一回事。《中国药典》2025年版对酒剂的要求中明确提到，生产酒剂所用的饮片，一般应适当粉碎，而不是活体使用。

事实上，早在《本草经集注》中，就已经明确提出蜈蚣、蜂子是不宜入汤酒的。中医所用的蜜蜂为蜜蜂子，是中华蜜蜂的幼虫，入药时也不是活体使用，而是需要炒炙或研末。

更令人担忧的是，这些所谓的“药用”毒蜂来源不明，可能存在安全隐患。据商家宣称，在用活蜂泡酒时均未事先消毒，认为高度白酒能够杀灭蜂身上的病菌。

但敖玉涵博士提醒，这些用于泡酒的虎头蜂可能携带多种细菌、真菌、病毒以及寄生虫（如蜂螨）。酒精的最佳杀菌浓度为75度，50度白酒的酒精浓度低于最佳杀菌区间，不足以杀灭所有细菌或病毒。因此，毒蜂泡酒的乱象，实则是一场由利益驱动的“养生骗局”，消费者切勿轻信“毒蜂泡酒治病”的宣传，患病还需到正规医院接受治疗。

专家同时指出，虎头蜂虽毒，但在生态系统中亦扮演着积极角色，是豆天蛾、棉铃虫、玉米螟等有害昆虫的重要天敌，对维持生态平衡具有不可替代的作用。因此，应积极推广对人畜及生态环境均无害的规范化养殖方式，让虎头蜂养殖走上安全、可持续的道路。

知多一点：

解锁中药泡酒正确打开方式

在追求健康养生的道路上，自泡酒似乎成了不少人的选择。然而，这看似传统的养生方式，实则暗藏着诸多风险，而正规的中药泡酒则大有门道。

自泡酒的原料五花八门，其中不乏活体动物。不过，除了活体蜜蜂不宜泡酒外，在中医里，像蜈蚣入药也需经过严格炮制，要去头足、去竹片，使用时还得折断或捣碎，以此降低燥烈药性，去除尖锐芒刺。

蛇类入酒同样有讲究。《全国中药成药处方集》记载，白花蛇药酒制作时，白花蛇要去头尾各三寸、去骨刺、净肉后，再与其他药物、烧酒白汤入罐封口，在锅内滚水煮三小时，放凉后去药使用，并非活体蛇直接泡酒。

同样是动物泡酒，正规工艺与直播间的“三无”产品有着巨大差异。湖南永州传承千年的“异蛇王酒”酿泡技艺，已被列为非物质文化遗产。此技艺极为复杂，需选用特定蛇种，配以枸杞、当归等十余味中药材，用50度优质纯米酒为基酒，经二至三年以上的窖藏才能制成。而且，正规产品拥有国家野生动物专用标识，是合法商品，与直播间里来路不明、装在塑料瓶中的“三无”溶液截然不同。

即便使用相对常见的蜂巢（蜂房）泡酒，正规中药也讲究配伍和剂量。蜂房有小毒，需在医生指导下使用，常规内服剂量仅3 - 6克，绝不是简单粗暴地将整个蜂巢扔进酒里。

面对鱼龙混杂的市场，消费者需掌握基本辨别能力。首先要看资质标识，合法的保健酒或药酒有“蓝帽子”保健食品标志或药品批准文号，直播间塑料瓶散装酒多为“三无”产品。其次要警惕“治病”话术，只有药品和医疗器械才能宣传疾病治疗功效，宣称“治疗风湿”“根治疼痛”的普通食品均属违法。再者要了解原料合法性，许多用于泡酒的蛇类、穿山甲等已被列为保护动物，严禁非法交易和使用。最后要认识健康风险，自泡酒存在微生物污染、毒素释放、甲醇超标等风险，切勿盲目相信“传统偏方”。

专家提醒，健康养生需谨慎，自泡酒并非养生捷径，选择正规产品，才能为健康保驾护航。

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