三级隔油池设计计算与选型核心国标（含应用指南）

一、核心国家标准体系（按优先级排序）

（一）设计计算核心国标：《建筑给水排水设计标准》（GB 50015-2019）

1. 核心作用

• 三级隔油池结构设计、水力参数计算的首要依据，明确隔油池在建筑排水系统中的设置要求

• 规定餐饮废水预处理的基本技术原则，直接指导池体尺寸、分区容积、水流速度等关键参数计算

2. 关键参数（设计计算直接引用）

3. 应用注意事项

• 强制性条文（如分格要求、停留时间）必须严格遵守，否则影响排水系统合规性

• 适用于建筑内部隔油池设计，与室外排水系统衔接需结合 GB 50014-2021

（二）选型与验收核心国标：《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T 31962-2015）

1. 核心作用

• 三级隔油池出水达标判定的唯一国标依据，决定选型时的分离效率要求

• 间接指导选型参数（如油脂去除率），确保设备满足环保排放要求

2. 关键参数（选型直接引用）

3. 应用注意事项

• 推荐性国标（GB/T）但属于环保验收强制执行标准，选型时需明确 “出水满足 GB/T 31962-2015 一级标准”

• 部分地区环保部门会在此基础上细化要求（如部分城市要求含油量≤10mg/L），需结合地方规定

（三）排水系统整合国标：《室外排水设计标准》（GB 50014-2021）

1. 核心作用

• 指导三级隔油池与市政排水系统的衔接设计，明确室外隔油池（地埋式）的设置要求

• 补充水力条件校核参数，确保池体运行与整体排水系统匹配

2. 关键参数（设计与选型衔接）

3. 应用注意事项

• 2022 年 10 月 1 日起，部分强制性条文被《城乡排水工程项目规范》（GB 55027-2022）废止，需重点关注：

◦ 保留 “隔油池需设置收油、排泥装置” 的强制性要求

◦ 废止原 “表面负荷≤0.1m³/(m²・h)”，现行按 GB 50015-2019 的≤0.08m³/(m²・h) 执行

（四）强制性安全国标：《城乡排水工程项目规范》（GB 55027-2022）

1. 核心作用

• 三级隔油池设计、安装、运行的强制性安全底线，不可违背

• 聚焦环保安全、人身安全要求，补充前述标准未覆盖的强制性条款

2. 关键强制性要求（选型与施工必守）

二、补充标准（行业标准 + 设计图集）

（一）行业标准：《餐饮废水隔油器》（CJ/T 295-2015）

• 非国标，但属于选型核心参考依据（无专门的三级隔油池选型国标时优先采用）

• 核心价值：明确隔油器（含三级隔油池）的产品技术要求，如：

◦ 自动化设备的刮油机运行参数（链条下垂量≤10mm）

◦ 北方地区温控装置设定温度（25~35℃）

◦ 模块化设备的并联扩容要求

（二）设计图集：《小型排水构筑物》（04S519）

• 国标推荐设计图集（非强制性），提供三级隔油池的标准结构图

• 核心应用：小型餐饮（日均排水量≤10m³）可直接选用图集中的 “三仓砖砌隔油池” 尺寸，无需单独计算

三、国标使用优先级与避坑指南

1. 标准选用优先级

1. 强制性国标（GB）：GB 50015-2019（设计）→ GB 55027-2022（安全）→ GB 50014-2021（排水衔接）

2. 推荐性国标（GB/T）：GB/T 31962-2015（出水验收）

3. 行业标准（CJ/T）：CJ/T 295-2015（产品选型补充）

4. 设计图集（04S519）：小型项目快速设计参考

2. 常见国标应用误区

• 误区 1：仅参考 CJ/T 295-2015 忽略 GB 50015→ 后果：池体尺寸不满足水力要求，出水波动→ 正确：以 GB 50015 计算尺寸，CJ/T 295 补充设备配置

• 误区 2：未关注 GB 55027-2022 的防渗要求→ 后果：地埋式池体渗漏被环保处罚→ 正确：选型时要求厂家提供满水试验报告

• 误区 3：混淆 GB/T 31962 与 CJ/T 295 的排放限值→ 后果：验收时含油量超标→ 正确：以 GB/T 31962 的≤15mg/L 为底线，CJ/T 295 的≥95% 去除率为选型指标