苏米飘香、沪享美味，“水韵·苏米”走进上海

飘香稻米走进上海农产品中心批发市场，让沪上市民同享美味。记者获悉，“水韵·苏米”走进上海专场推介活动今天上午举办。活动以 “苏米飘香·沪享美味” 为主题，通过政府搭台、产销联动的方式，全面展示“水韵·苏米”省域公用品牌建设成果，进一步拓展上海市场，推动苏沪粮食领域更深层次合作。

据悉，此次活动由江苏省粮食和物资储备局、上海市粮食和物资储备局指导，江苏省粮食行业协会与上海粮油行业协会主办。

战略引领，共绘沪苏粮食协作新蓝图

记者在现场了解到，“水韵·苏米”已构建起“省域公用品牌、地理标志、企业品牌三级联动”的成熟体系，实现了与各市、县域优质品牌的深度融合。此次来沪推介标志着苏沪粮食领域合作迈入以品牌为引领、以品质为核心的新阶段，未来将以高效协同的品牌矩阵立足上海市场深厚根基，驱动苏沪粮食合作实现价值链的全面跃升，完成从“传统贸易”向“产业生态共建”的战略升级。

江苏省粮食和物资储备局副局长李德指出，江苏致力以绿色、优质、可追溯的粮油产品筑牢民生根基，依托全产业链严苛管控，擦亮“水韵·苏米”金字招牌。李德进一步介绍，目前，“水韵·苏米”已成功培育并认定56家核心企业建立了标准化种植基地220多万亩，带动全省优质食味稻种植面积增长至1900万亩，每年带动农民增收超12亿元，形成了产业增效与农民增收的良性循环。

上海市粮食和物资储备局副局长陈辉表示，上海将与江苏持续深化全产业链对接与应急保供协作，携手共塑区域粮油品牌矩阵，在推动长三角粮食产销一体化中实现优势互补、互利共赢。

据悉，接下来，苏沪两地粮食合作将从传统的产销对接，全面升级为标准共认、品牌共建、信息共享、技术共研的战略协同新范式。

仪式见证，以品质承诺与实质签约筑牢合作基石

活动现场还设置了品牌推介环节。江苏粮食科技创新研究院携手“水韵·苏米”核心企业射阳大米和兴化大米，分别从优良食味稻品种培育、全产业链智能管控体系、绿色储粮技术与现代化精深加工工艺等维度，系统阐述了“水韵·苏米”从田间到餐桌的卓越品质保障与科技创新实力，勾勒出品牌背后坚实的科技支撑与产业现代化图景。

江苏粮食科技创新研究院副院长叶静提到，江苏坚持依托优越自然禀赋与科技创新双轮驱动，通过构建全产业链标准体系与质量追溯机制，全力打造“柔香糯”的优质稻米。

作为全国首个制定并实施省级稻米全产业链团体标准的品牌，“水韵·苏米”从田间种植、收储、加工到流通销售，共设立138项质量控制指标，形成了覆盖全程的标准体系。

为了让上海市民“吃得放心、买得安心”，推介会现场还举行了“水韵·苏米”品牌质量承诺仪式。“水韵·苏米”核心企业江苏省苏粮米业有限责任公司总经理徐燕作品牌质量承诺，严守质量标准，确保每一粒抵达上海市场的苏米都安全、优质、可追溯。

与此同时，12家主办方优选的苏米核心企业在市集上搭台展销，现场焖煮的米饭香气扑鼻，吸引参会者纷纷驻足品尝、咨询洽谈。企业代表与上海采购商、消费者进行面对面深入交流。还有互动科普环节，向消费者讲述“水韵·苏米”的品牌故事，普及种植技术、营养价值等知识。

原标题：《苏米飘香、沪享美味，“水韵·苏米”走进上海》

栏目主编：戎兵

本文作者：文汇报 张天弛