
下午五点,桥北农贸市场里,“发财铺脆皮五花肉”的店主倪震坐在店内一边展示架子上的五花肉,一边熟练地与网友互动。
“今天的五花肉依旧是现买现烤,看这油光锃亮的样子,多带劲!”镜头里,金黄酥脆的五花肉滋滋作响,镜头外,小店门口已经排起了队。
抖音粉丝6.4万,全平台视频播放超百万……如今的倪震,已是桥北农贸市场里响当当的“网红大叔”。
![]()
1977年,倪震出生于安徽农村,19岁那年,他独自一人来到南京打拼。从理发师到酒吧主理人再到烤肉店老板,倪震的每一次创业都是一次精彩的跨界。
“2019年酒吧生意不太稳定,我就从朋友手上把烤肉店接过来了。我想把品质做出来,平时都是买鲜肉现烤,成本比较高,价格也就上去了。”那段时间,小店的生意始终不温不火,这让倪震体会到了“酒香也怕巷子深”的道理。
就在倪震为店铺客流量发愁时,身边的朋友开始为他支招。“朋友建议我开个账号,每天拍拍烤肉店的日常,自己给小店做宣传。”倪震说道。
这一句话启发了倪震,查百度、看视频、问儿子……那段时间,倪震把所有空余时间都利用了起来,开始埋头学做短视频。
![]()
“刚开始的时候,一个30秒的视频,我要花3个小时拍摄和剪辑,后来练习多了,效率自然也高了。”在不断的坚持下,倪震的视频慢慢有了流量,不少网友开始和他互动,小店客流也有了不小的提升,这让他坚定在做好烤肉的同时,也要把握住短视频这个机会。
之后,倪震开始深入研究短视频的运营技巧,不断调整视频的内容和风格。“要想做好短视频内容,首先得有‘利他’思维,得想清楚观看者想从视频里得到什么,这样才能做出大家喜欢的内容。”倪震说道。
![]()
2022年,倪震在店里推出了“烤肉挑战”活动——挑战者只要能在3分钟内吃完一整条五花肉,就能免费再带走一条,如果挑战失败,只需配合完成视频拍摄即可。
活动一经推出,就吸引了大批顾客踊跃参与。为了提升挑战乐趣、丰富内容形式,倪震还会根据实际情况动态调整挑战规则。
“烤肉挑战”活动不仅让小店的人气越来越旺,还让倪震收获了“有趣、玩得起、不急眼”的老板标签,不少网友正是被这个特色活动所吸引,特意赶来店里打卡。
![]()
随着自身的名气越来越大,倪震也获得了更多展示小店的机会。前不久,他受邀参加抖音生活服务2025烟火市集,向更多人推介了自己的脆皮五花肉。
“活动现场,大家一起吃美食,交流视频制作心得,氛围特别好。‘特别呜啦啦’现场品尝了我的烤肉,给了我很大的鼓励,当时真的特别开心。”回忆起这次成都之行,倪震满是喜悦和自豪。
二十多年的创业路,倪震经历过太多起伏。就连他也没想到,自己会在中年成为一名“网红”,但他依旧没忘记做生意的初心。
“做好烤肉永远是最重要的,拍视频、搞直播仅仅是宣传手段。现在有这么多人愿意冲着我的视频来店里消费,我更得把产品做好,不能辜负大家的信任。”
![]()
谁能想到,六年前,那个站在烤炉前成天对着手机自言自语的大叔,如今会成为桥北农贸市场里“顶流网红”。
在人生的下半场,倪震走出了一条属于自己的逆袭之路,也让更多人看到了平凡生活里的无限可能。
回顾自己二十多年的创业经历,他说,“永远不要缺乏从头再来的勇气。一个不经意的选择,或许就是另一种成功的开始。”
素材来源 | 泰山街道
文 | 林涛
发布 | 徐雅莹、吴小荣
审核 | 王馨
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.