北京
本文转自：人民网-青海频道
冬阳沐河湟 暖锅蕴温情
“暖锅慢炖·冬藏养生”湟中区鲁沙尔镇金塔路开街仪式暨湟中暖锅季活动启幕
人民网西宁12月12日电 （顾斐菲）12月12日，“暖锅慢炖·冬藏养生”湟中区鲁沙尔镇金塔路开街仪式暨湟中暖锅季活动在青海省西宁市湟中区正式启动。
湟中暖锅。人民网 顾斐菲摄
活动现场上演舞狮、河湟锅庄等特色节目，生动展现河湟文化的独特魅力。金塔路开街仪式同步启动，并为区级非物质文化遗产工坊、信用商家及老字号商户授牌，助力本土优质品牌提升。活动期间，传统湟中大暖锅现场烹制，群众可凭票有序品尝，在热气蒸腾中感受湟中饮食文化的醇厚韵味。现场还开展了“最佳暖锅”评比，由美食专家与群众共同品鉴，并结合线上话题投票，综合评选出金、银、铜奖共六家暖锅企业，鼓励暖锅品类创新，推动河湟暖锅文化传承发展。
活动现场。人民网 顾斐菲摄
活动特设“非遗农品齐展销 冬藏养生传妙招”综合体验区，涵盖非物质文化遗产体验、美食品鉴、火锅食材及农特产品展销等多个板块。湟中堆绣、湟中面塑、银铜器制作等技艺集中展示，优质农特产品与各类火锅食材同台亮相，全面呈现湟中深厚的文化底蕴与特色农业发展成果。湟中区中医院、藏医院专家还应邀开展冬季养生讲座，结合河湟地区气候与生活习惯，讲解冬藏养生要点与饮食调理方法，为群众提供实用健康指导。
作为西宁市冬春文旅品牌建设的重要一环，本次活动以河湟文化为核心，围绕“农体文旅商”融合主线，通过省市区三级联动整合资源、扩大影响，着力塑造具有鲜明特色的冬春季文旅品牌。以文化为引擎，活动有效带动冬季消费市场，为深化产业融合、激发区域冬季经济活力与文化传承注入持续动能。
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