腌腊升温，猪价“显著”上涨？附：12月13日猪价

进入12月中旬，近期，国内生猪市场，猪价延续低位拉锯的走势！从数据分析，上月末，猪价触底11.3元/公斤！虽然，月初，标猪报价短暂涨至11.54元/公斤，可惜，由于供应压力较大，而消费承接不足，二育入场缺乏积极性，鲜品猪肉购销冷清，本月初，猪价承压下降，标猪报价再次触底11.3元/公斤！

不过，最近几日，猪价呈现筑底回暖的走势，尤其是，新一轮寒潮来袭，冬至将至，猪肉腌腊也将逐步升温，市场看涨信心略有转强，短暂猪价或有“翘尾”的局面！但是，考虑到月内生猪供应存在压力，理性来看，猪价缺乏大涨的契机，市场或将受出栏节奏呈现低位震荡的走势！具体分析如下：

在天气方面，受本轮寒潮天气影响，华北以及黄淮海等地，大范围雨雪天气也陆续兑现，多地气温下降6~10℃，气温刷新下半年以来新低，同时，北方多地也陆续迎来今冬的初雪！

在寒潮天气影响，猪价底部支撑或将逐步转强，短暂猪价存在“翘尾”的机会，但是，主流观点认为，猪价上涨缺乏持续性，尤其是，冬至腌腊高峰过后，养殖端存在恐慌抛售情绪，猪价存在逆势下跌的风险！

从供应分析，2025年12月，生猪供应存在较为复杂的叠加局面。规模以上猪企，本月出栏计划继续增加，机构调研出栏环比增幅3.2%，且，月内头部猪企出栏计划完成一般，中下旬，主流规模猪企仍面临一定出栏压力；在散户以及放养公司等，本月，受南北多地猪场疫病风险有所扩大，部分地区出现猪病散发的现象，基层调研显示河南以及山东零星猪场有疑似小非或腹泻等问题，这增加了养殖端出栏恐慌的心态！尤其是，在市场供应趋势宽松下，养殖端落袋而安心态偏强，产能存在踩踏出栏的风险！

从需求来看，本月中上旬，消费需求缓慢回升，季节性猪肉购销进入旺季，但是，碍于南北地区气温偏暖，消费增量有限，需求提振不及预期！不过，随着此次寒潮天气兑现，南北气温大幅下降，这或将刺激猪肉购销节奏，从数据分析，截至目前，样本屠企开工率在39.42%左右，开工率大幅提升，需求支撑逐步转强！

由此来看，在供需博弈下，猪价以弱稳偏强为主，不过，随着冬至临近，腌腊高峰在即，而新一轮寒潮天气兑现，市场对于需求预期或将提升，猪价支撑或将转强！个人预估，12月13日，外三元瘦肉型标猪报价在11.57元/公斤，后市关注购销情绪的变化，对此，大家是如何看待的呢？以上仅供参考！

国内主流南北各省区生猪价格一览表