四川
守护师生健康 严守安全防线——宜宾市南溪区桂溪中学开展食堂从业人员安全培训
为筑牢校园食品安全"防火墙"，强化食堂规范化管理，提升从业人员安全操作素养，切实保障全体师生饮食健康与生命安全，12月9日，宜宾市南溪区桂溪初级中学校召开了2025年秋期第三学月食堂从业人员安全培训会议。学校后勤主任王顺弘、副主任陈树斌出席会议，全体食堂从业人员参加培训。
会上，南溪区桂溪初级中学校食堂专管员陈善莉首先对本月食堂日常运行情况进行全面复盘，系统梳理工作成效与现存短板，围绕食堂财物安全、从业人员自身安全及师生用餐安全三大核心维度，明确后续优化方向与具体工作标准。随后，该校后勤处副主任陈树斌结合《食品安全法》及校园食品安全管理规范，要求全体从业人员坚守岗位初心、恪守履职准则，重点强调食材采购验收、加工制作全流程、环境卫生消杀及设施设备规范运维等关键环节的安全管控要点，细化操作流程与风险防控措施。
最后，南溪区桂溪初级中学校后勤处主任王顺弘作了总结讲话。他着重强调卫生消毒工作的全面性与规范性，明确水电气等特种设备的安全使用规范，要求全体从业人员进一步提高政治站位，以"时时放心不下"的责任感筑牢食品安全防线，始终坚持"安全第一、师生至上"的工作原则，将食品安全责任落实到每个岗位、每个环节，全力为师生提供安全、健康、优质的餐饮服务。
此次培训内容详实、重点突出、指导性强，有效强化了桂溪中学食堂从业人员的安全意识、责任意识与规范操作能力，进一步完善了食堂安全管理体系，为持续守护校园食品安全、构建平安和谐校园奠定了坚实基础。（吴永富 来源：宜宾市南溪区桂溪初级中学校）
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