在出海桥头堡澳门，国台打响“前哨战”

国台酒重磅亮相白酒国际调酒大赛

文 | 黄雅婷

摇晃、碰撞、激荡……酒液在杯壁间流转，东西方的风味在摇壶中相遇。

12月9日—10日，由中国酒类流通协会主办，UBCM澳门鸡尾酒调酒师协会联合主办，IBA国际调酒师协会支持，南光国际会议展览有限公司协办的“2025白酒国际调酒大赛暨中国澳门莲花杯调酒大赛”在中国澳门特别行政区上葡京酒店举行。

在这里，白酒从口腔浓烈的冲击者，摇身一变成为可被创意无限延伸的鸡尾酒基酒，一场关于风味、口感与文化接纳的全球实验，正在这里展开。

国台酒亮相本次白酒国际调酒大赛，并成为大赛指定用酒之一。其中，国台优酱酒凭借卓越的品质，获“经典白酒鸡尾酒”荣誉称号。

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以赛为媒，开启白酒全球化表达新路径

白酒的本质是风味食品，因此，在出海的过程中，如何跨越文化差异，解决海外消费者对白酒风味、口感及饮用方式的接受度，是行业面临的首要课题。

鸡尾酒，作为一种全球通行的、高度个性化的酒饮形式，恰好可以将白酒从传统的纯饮语境中解放出来，以融合、创意与视觉化的方式，降低了初次接触的门槛，成为白酒与国际主流消费场景接轨的有效路径。

此次在澳门举办的“2025白酒国际调酒大赛暨中国澳门莲花杯调酒大赛”，正是这一产业共识下的高规格实践。大赛以“中国白酒作为唯一基酒”为核心规则，在为期两天的赛程中，来自全球近30个国家和地区的顶尖英式、花式调酒师同台竞技，以中国白酒为创作原点，运用调酒技艺，将东方风土酝酿的醇厚底蕴，转化为一杯杯兼具艺术美感与风味层次的世界语言。

大赛评委团由白酒泰斗、国际调酒师协会权威专家及知名酒企技术带头人共同组成，其专业性与权威性为赛事水准提供了坚实背书。

国台酒业作为本次大赛的重要支持方与指定用酒提供方，携旗下“国台优酱酒”等产品亮相赛场，成为各国调酒师创意演绎的基酒之一。

最终，凭借其“酱香携粮香雅致入喉，酒体如丝柔顺绵延”的感官特质，为调酒师提供了稳定而富有层次的风味基底，在众多优秀配方中脱颖而出，斩获“经典白酒鸡尾酒”荣誉称号。

国台优酱酒的酒精度数为50度，酒体香气清雅、愉悦，入口柔顺，后味甘甜。国台在研发国台优酱酒过程中，运用风味平衡及成熟专利优化技术，显著降低了酒体中异杂味和无益成分，不仅酒体更干净，且饮后舒适、健康。

国台优酱酒此次获奖，这不仅意味着国台的产品品质获得了国际专业赛事的准入认可，也表明国台以专业基酒身份，进入国际调酒体系。国台通过鸡尾酒这一世界通行的风味语言，向全球展示中国酱酒的兼容性与创新潜力。

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两款新品推出，国台出海的“多条腿走路”

如果说国台优酱酒是以酱香本色参与国际对话，那么推出的新品则代表了国台用多元化产品融入全球风味体系、触达不同消费圈层的创新尝试。

赛事期间，国台隆重推出了两款创新产品：国台“岚·橡木风味酒”与“国台皇樽七贤酒”。

“岚·橡木风味酒”是国台对风味融合的深度探索与大胆实践。

据天士力大健康产业投资集团董事局副主席、天士力数智健康产业集团总经理朱永宏介绍，国台“岚·橡木风味酒”是是国台在“酱香威士忌”产品创新方向下推出的首款代表性作品，以茅台镇正宗大曲酱香酒为根基，融入西方威士忌橡木桶陈酿工艺，兼具东方深度与国际适饮性。

朱永宏指出，该产品旨在让中国的白酒品牌在世界烈酒舞台上有创新的表达，也让更多消费者能够走进中国白酒、理解中国白酒、感受中国白酒。

“皇樽七贤酒”，则代表了国台对自身文化根脉的深度挖掘与当代转译。

产品以魏晋时期“竹林七贤”的文化意象为内核，融合道家思想，创新提出“七徳”的七重饮酒境界。此外，通过精心设计的“开桌辞、开运辞、开酒辞”三篇辞令及六十三道风雅签，将古人“曲水流觞”的雅趣融入现代酒桌，实现了历史人文与品饮体验的深度融合。

值得一提的是，来自匈牙利、印度尼西亚、马来西亚、越南等多个国家和地区的经销商与意向合作伙伴齐聚现场，与国台进行热烈的深度交流，表现出强烈的合作欲望。

可以看到，国台的这两款新品，一款面向未来，以风味融合打破口味壁垒；一款致敬传统，以文化深潜构建价值壁垒，共同构成了国台贯通古今、对话世界的国际化产品矩阵，展现了品牌在产品创新适配战略下的系统性布局。

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由内而外，国台的国际化底气从何而来？

国台酒业在国际舞台上的自信展示和创新探索的底气，来自其扎根茅台镇二十余年的深厚积淀、行业领先的智能酿造体系、庞大的优质储能以及积极主动构建全球合作生态的战略定力。

首先，是奠定品质基石的产能实力。国台酒业作为政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业，拥有五大生产基地，库存年份基酒达 10万吨。这一庞大的优质储能，是国台践行“真实年份”产品主张的保证，也是其能够稳定供应全球市场、应对长期发展的战略储备。最新测评显示，国台品牌价值已达2361.26亿元，位居中国白酒第九名、贵州白酒第三名。

其次，是驱动品质革命与标准重构的智能酿造体系。国台在继承茅台镇传统酿造工艺精髓的基础上，历时多年、经过六次重大迭代，开创性地将复杂的酿造过程，细化为30道工序、274个环节、共计1508项可量化、可监控的严苛指标。

“国台的智能酿造，相当于把最好的老师傅的经验、绝活，都转化为精准的数字和标准，用数智化的生产体系，替代易受状态影响的感官判断，用智能酿造完美再现人工酿造的最好水平。”正如朱永宏所言。这不仅极大提升了生产效率和品质稳定性，也确保了每一批次产品的高度一致性——这对于开拓国际市场的品牌信誉至关重要。

再者，是贯穿于产品创新与市场拓展的开放协作生态观。国台的国际化，绝非单一的产品出口，而是从产品，到文化，再到渠道的三重推进。

据朱永宏透露，国台制定了国际化拓展从贸易到文化的三步走目标，即短期聚焦贸易突破，搭建海外渠道网络；中期着力品牌深耕，成为国际认可的高端中国白酒代表；长期则以文化赋能，将国台酒打造为全球知名白酒领军品牌之一。

由此可见，国台的国际化底气正是其“传统根基、科技内核与开放姿态”的三位一体。当中国白酒的国际化步入深水区，这种内外兼修的综合实力，正是穿越风浪、迈向全球卓越品牌的压舱石与推进器。

酒以载道，通则致远。国台酒业此次亮相澳门，既是一次品牌国际化进程中的关键落子，也为中国白酒如何与世界共酿、与时代同频，提供了一个清晰而有力的注脚。

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