历时342天，习酒在广州建了一个“中心”

习酒首家坛储中心开业投运

文 | 岳治中

随着营销2.0改革的深入推进，习酒正加速夯实全国化布局与品质信任体系。

12月10日，习酒坛储中心（广州）正式揭幕，这是习酒首家以“坛储”为核心理念开设的储酒空间，成为其在华南地区深化品牌文化与品质体验的重要抓手。

值得关注的是就在不久前，习酒刚刚宣布启动营销2.0改革，在此背景下，此次坛储中心的落成，不仅成为其改革落地的重要一步，更为贵州白酒从“卖酒”向“卖生活方式”的转型提供了鲜活样本。

01

首家坛储中心开业，习酒加速向消费场景迈进

当前行业正面临深度调整与结构性变革，消费者对品质、文化与服务的综合体验要求也在不断提升。在这样的背景下，习酒将储酒环节前置至消费端，既是对传统营销模式的创新突破，也是对高端白酒消费场景的深度重构。

在当天的揭幕仪式上，习酒股份公司党委委员、副总经理杨炜炜表示，习酒此次将全国首个坛储中心落地广州，是贯彻贵州省委、省政府推动“卖酒向卖生活方式转变”安排部署的具体实践，也是习酒“崇道、务本、敬商、爱人”理念的生动诠释，更是为满足广大消费者对优质酱酒的期待而作出的战略考量。

▲习酒股份公司党委委员、副总经理杨炜炜

“未来我们将充分用好这一阵地，举办封坛仪式、品鉴沙龙等形式多样的活动，让大家近距离看到酒液从清澈到琥珀色的蜕变，亲身体会陈香、花蜜香等香气交织的层次美。”杨炜炜同时表示，未来还将联合合作伙伴，把最鲜活的坛储资源转化为更贴心的服务，让君子之品真正融入岭南的生活场景。

众所周知，将储酒中心建在酒厂之中是行业内的通行做法，依托其开展的封坛业务也主要集中在酒厂。而习酒此次将坛储中心设于消费前沿的广州，不仅打破了传统地理限制，这种将储酒和封坛场景前置到消费端的方式，也为行业营销模式的升级提供了新的思路。

对此，广东省酒类行业协会会长彭洪给与了高度评价，认为坛储中心为广大消费者提供了一个对习酒和中国酱酒文化体验的场所，也是传播酱酒文化的中心。

▲广东省酒类行业协会会长彭洪

02

342天打磨，习酒构建了一个怎样的中心？

“从一纸蓝图到落地成型，习酒坛储中心（广州）走过了342个日夜的悉心雕琢。”广东酒仓供应链有限公司、广东自家酒库酒业有限公司、广州会客厅服务管理有限公司董事长，习酒坛储中心发起人黄韵枫在揭幕仪式上的致辞，道出了项目落地的不易与坚定。

▲广东酒仓供应链有限公司、广东自家酒库酒业有限公司、广州会客厅服务管理有限公司董事长，习酒坛储中心发起人黄韵枫

在黄韵枫看来，这座坛储中心从来不只是一个储酒空间，而是展示习酒品质实力的直观窗口、传递白酒文化与习酒价值的重要载体、所有合作伙伴共享共荣的平台和习酒爱好者的体验家园。

据了解，本次投运的习酒坛储中心总面积近7000平方米，其位于广州白云区的核心地带，区位优势显著，交通便利，具备完善的仓储、展示与服务功能。

在造型外观上，其参考了习酒酿酒车间的建筑外形，采用坡屋顶与白砖灰瓦的设计元素，整体庄重典雅，既呼应了习酒厂区的建筑风貌，又融入了岭南地域的文化气质，实现品牌基因与在地文化的有机融合。

中心内部以“坛储文化”为核心脉络，划分为封坛区、陈展区、品鉴区、接待区与文化长廊等多功能区域，可以满足封坛定制、产品展示、文化体验与社交互动等多元需求，让消费者不用到贵州即可沉浸式感受习酒的酿造技艺与文化传承。

习酒此次开设异地坛储中心，目的就是要将封坛消费场景前移至市场一线，打破消费者对封坛酒“距离远、门槛高”的固有印象，打造集销售、展示宣传、文化传播、产品品鉴、服务体验、圈层营销于一体的“酒文化会客厅”。

值得一提的是，在酒体方面，习酒坛储中心的酒，也与常见的标品有所差别，其由国家级调酒大师、习酒首席调酒师联合白酒专家团队共同把关，精选优质基酒搭配不同年份老酒勾调而成。

另外在文化方面，坛储中心以“天生我材、金榜题名、洞房花烛、扬帆起航、功成名就、感恩铭情、馈赠亲友、宴请知交、父母寿诞、幸福团圆”这“人生十喜”为脉络，协同美酒见证、记录、珍藏人生的每一个重要时刻，真切诠释“以酒载情、因酒成礼”的文化内涵。

得益于此，目前该产品已经收到了近千坛的预售订单，不仅反映出市场对习酒品质的高度认可，也印证了消费者对坛储文化价值的深度认同。

03

以实际行动赋能经销商，习酒加速推进营销2.0改革

不久前，习酒宣布启动营销2.0改革，以再创业的清零心态、再出发的勇气与决心和新的战略思维，主动创新求变，推进公司的变革和发展。为此，习酒新成立了“三个中心“，并开展“营与销的适度分离与深度融合”的营销体系改革。

而此次习酒广州坛储中心的落成，无疑成为其营销2.0改革的战略落地。

微酒在现场注意到，活动当天除了杨炜炜到场，习酒销售公司营销中心、品牌推广中心的相关负责人亦悉数出席，这也从侧面反映出习酒对合作伙伴的重视与支持。

当然，过去的几十年里，在“崇道、务本、敬商、爱人”企业核心价值观的指引下，习酒始终将经销商视为最亲密的伙伴，持续通过资源倾斜、政策扶持与能力共建等方式，助力其提升市场竞争力与服务品质。

这样的扶持，不仅缓解了经销商的经营压力，更增强了其抵御市场波动的信心与底气。

正如黄韵枫所说，“当下，白酒行业正经历深度调整，不少企业选择收缩，许多伙伴陷入观望。但习酒始终坚守长期主义，一边稳扎稳打做品质，一边积极调整战略、创新模式，用实际行动给我们注入信心。”

站在新的起点，随着习酒营销2.0改革的持续深入，其不仅将有望进一步优化渠道生态，提升市场响应效率，赋能经销商高质量发展，更有望打破传统营销的地理边界与场景局限，为“卖生活方式”的转型理念提供具象落点，为行业在深度调整期的创新发展提供可借鉴的范本。

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