湖南
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12月10日
2025“味道湖南”年度盛典
暨2025年度湘菜全球发布会举办
公布了“年度经典湘菜”
“年度湘菜食材”“年度新质湘菜名厨”
以及“味道湖南”湘菜出湘出海特别贡献奖
其中，邵阳市新邵县坪上毛肚
获评“2025年度经典湘菜”
坪上毛肚精选当地黄牛牛肚，猛火下锅，迅速爆炒，加入辣椒、姜丝、小米椒、橘子皮等佐料继续翻炒，最后添入盐和坪上牛肚王牌山胡椒油即可出锅。刚出锅的牛肚被油脂包裹，入口鲜香脆爽、劲道Q弹，让人回味无穷。
来源丨邵阳新闻网综合湖南日报·新湖南客户端
编辑丨徐锣烨 审核丨孙成学 刘芳军
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