寒风一吹,街头巷尾的烤红薯香就飘远了——暖手的纸袋子里,红薯冒着热气,咬一口甜糯流心,连身子都跟着暖起来。冬天吃红薯,可不是只图个甜香,它可是藏在土里的“养生高手”,补气血、促消化,还能帮我们抵挡住冬日的寒气。
![]()
从中医讲,红薯味甘、性温,能归脾、胃、大肠经,冬天吃正对症:补脾胃能缓解天冷没胃口、吃点就胀的毛病;健气血能改善手脚冰凉、脸色发白;润肠通便还能解决冬天久坐不动的便秘问题。现代营养更夸它,富含β-胡萝卜素(能转化成维生素A)、膳食纤维和钾元素,老人吃能护眼睛、稳血压,孩子吃补营养,上班族吃顶饿还不怕胖,全家都能吃。
分享3种冬天吃红薯的神仙做法,简单又暖心。
第一个:烤红薯——最香的冬日仪式感
不用烤箱也能做!红薯洗净,用厨房纸包紧,喷点水,放进微波炉高火叮5分钟,翻面再叮3分钟,就能得到外焦里糯的烤红薯。我每次做都选红心红薯,甜得流蜜,趁热吃连皮都想啃干净。晚上看电视时抱着吃,暖手又暖身,比喝奶茶还舒服,还不用担心糖分超标。
第二个:红薯小米粥——暖胃又安神
冬天早上喝一碗,一整天都舒服。小米煮开花后,放入去皮切小块的红薯,中小火煮20分钟,粥会变得稠稠的,带着红薯的甜香。我妈冬天总胃寒,每天早上喝一碗,说胃里暖暖的,连嗳气都少了。怕甜的话不用加糖,红薯本身的甜味就够了,配个咸菜,清淡又养胃。
第三个:红薯丸子——软糯的零嘴小食
红薯蒸熟压成泥,加少量糯米粉揉成团,搓成小丸子,开水下锅煮到浮起来,捞出来裹上黄豆粉或椰蓉,甜糯不粘牙。我家孩子超爱吃,比糖果健康多了。早上当早餐,下午当点心,咬一口糯叽叽的,还能补气血,冬天手脚凉的人多吃几个,身子都不冷了。
最后提醒:选红薯要挑表皮光滑、捏着硬实的,红心甜、黄心糯,按口味选;红薯虽好别吃多,一次1小块就行,不然容易胀气。冬天不用刻意吃贵的补品,像红薯这样接地气的食物,每天吃一点,把脾胃养暖了,气血补足了,冬天也能过得暖暖的、舒舒服服的。
这个冬天,记得多吃点红薯,让这份甜暖,陪你熬过最冷的日子~
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.